生署生防护中心今日（八月四日）就与进食「洪瑞珍」三文治有关的怀疑食物中毒个案提供最新汇报，并再次呼吁市民保持个人、食物及环境生，预防经由食物传播的疾病。

　　署方今日确认五个新增群组，新增个案均於较早时购买及进食有关三文治，一共涉及十三人，包括四男九女，介乎一至七十九岁。他们於七月二十四至三十日期间进食上述三文治约四至七十一小时后，先后出现肠胃炎病征，包括腹泻、腹痛、呕吐和发烧等。当中六人曾经求医，无需入院。

　　有关三文治於七月二十四至二十九日期间分别从网上、台湾、尖沙咀一超级市场和黄大仙一商场内的展销摊位购买，以及从元朗一食肆进食。

　　截至今日下午六时，生防护中心发现共二十个群组，涉及五十九人。

　　所有受影响人士目前情况稳定。生防护中心正继续调查。

　　生防护中心发言人呼吁：「食物在室温存放过久，会引致病原体繁殖和产生毒素。市民应避免食用已摆放於室温数小时的熟食或即食食物。」

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时，应注意以下要点：

＊　进食已彻底煮熟的食物；
＊　避免进食生的海产；
＊　只向可靠的持牌食肆及食品供应商购买食物；
＊　不要光顾无牌食物档；
＊　不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为它们均没有杀菌效用；及
＊　进食前及如厕后要洗手。

完

２０１５年８月４日（星期二）
香港时间２０时３０分