生署生防护中心今日（八月二日）就七月三十一日公布的四宗怀疑食物中毒个案提供最新汇报；并呼吁市民保持个人、食物及环境生，预防经由食物传播的疾病。

　　生防护中心在展开跟进调查后，再发现多六宗据称与「洪瑞珍」三文治有关的怀疑食物中毒个案。新接获的个案涉及七男九女，年龄介乎三至六十九岁。他们於七月二十六至二十九日期间进食三文治约五至二十九小时后，陆续出现肠胃炎病征，包括腹泻、腹痛、发烧、呕吐、恶心、虚弱、晕眩和脱水等病征。该批三文治分别从网上、九龙城和马鞍山的展销摊位，以及九龙湾一所超级市场於七月二十六至二十九日期间购买。当中十人曾求医，四人需要入院，三人已出院。

　　所有受影响人士目前情况稳定。生防护中心正继续调查。

　　食物环境生署食物安全中心（中心）呼吁市民不要食用有关产品，不论批次，业界如持有受影响产品，亦应停止使用或出售。

　　根据《公众生及市政条例》（第１３２章）第５４条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，可被判最高罚款五万元及监禁六个月。

　　中心会继续与台湾当局及本地业界联络，追查问题食物的来源，并采取适当行动。

　　生防护中心发言人呼吁：「食物在室温存放过久，会引致病原体繁殖和产生毒素。市民应避免食用已摆放於室温数小时的熟食或即食食物。」

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时，应注意以下要点：

＊　进食已彻底煮熟的食物；
＊　避免进食生的海产；
＊　只向可靠的持牌食肆及食品供应商购买食物；
＊　不要光顾无牌食物档；
＊　不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为它们均没有杀菌效用；及
＊　进食前及如厕后要洗手。

完

２０１５年８月２日（星期日）
香港时间２１时３８分