荃湾一食肆怀疑食物中毒个案最新汇报
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
生署
生防护中心今日（二月二十五日）就昨日公布的两宗怀疑有关连的食物中毒个案提供最新汇报。所有受影响人士曾分别於二月二十日及二十一日在荃湾一所食肆进食。
生防护中心在展开跟进调查后，至今再确认三个群组共十二名受影响人士，包括四男八女，年龄介乎二十七至七十岁。他们均在该食肆午膳约九至八十一小时后出现腹痛、呕吐及腹泻等病征。当中八人曾求医，均无须入院。所有受影响人士目前情况稳定。
事件至今共有二十一人受影响，涉及八男十三女，年龄介乎十一至七十岁。生防护中心已通知食物环境
生署有关事故，现正进行调查。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时，应注意以下要点：
＊ 生蚝是高风险食物。进食受污染及未经煮熟的蚝，可能感染经由食物传染的疾病例如诺如病毒、甲型肝炎病毒或有害细菌例如副溶血性弧菌；
＊ 高危人士包括儿童、长者及免疫力较低人士，应避免进食未经烹煮的食物（例如贝类海产，特别是生蚝）；
＊ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
＊ 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
＊ 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
＊ 光顾可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１６年２月２５日（星期四）
香港时间１８时５９分
