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生署
生防护中心今日（二月二十四日）正调查两宗怀疑有关连的食物中毒个案，合共涉及九人，并呼吁市民保持个人、食物及环境
生，预防经由食物传播的疾病。
首宗个案涉及三名男子及三名女子，年龄介乎十一至三十八岁。他们於二月二十一日於荃湾一间餐厅进食午膳约四至三十四小时后，先后出现腹痛、呕吐及腹泻等病征。
其中三人曾求医但无须入院。
第二宗个案包括一名男子及两名女子，年龄介乎三十七至六十岁。他们於二月二十日於同一间餐厅进食午膳约三十九至五十小时后，先后出现类似病征。
其中两人曾求医但无须入院。
所有受影响人士目前情况稳定。生防护中心亦已通知食物环境
生署有关事故，调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时，应注意以下要点：
＊ 生蚝是高风险食物。进食受污染及未经煮熟的蚝，可能感染经由食物传染的疾病例如诺如病毒、甲型肝炎病毒或有害细菌例如副溶血性弧菌；
＊ 高危人士包括儿童、长者及免疫力较低人士，应避免进食未经烹煮的食物（例如贝类海产，特别是生蚝）；
＊ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
＊ 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
＊ 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
＊ 光顾可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１６年２月２４日（星期三）
香港时间１９时５８分
