署理环境局局长在食用油脂及回收「废置食用油」规管建议公众谘询记者会开场发言
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以下为署理环境局局长陆恭蕙今日（七月七日）出席食用油脂及回收「废置食用油」（废食油）规管建议公众谘询记者会的开场发言全文：
各位传媒，我想和大家谈谈，当然回收再用废食油，香港人是欢迎的，大家都想见到的，但我们不想见到的，是这些废置食用油重回食物链，我们要防止这情况发生。我们的监管方法是，所有下游业界人士均要领取牌照，负责发牌的是环保署。发牌时，环保署会鉴定有关下游业界人士是否能适当地担当其角色，这包括食肆或食物制造工场把废食油交予下游（业界人士），而负责收集废食油的负责人要领取牌照，在取得牌照后，要适当地处理（废食油），再交予香港下游回收的人士，该人士要领取牌照，出入口（废食油）也要领取牌照，因此可见整个回收再用链都是以发牌制度监管。
法例还有一个要求，就是所有相关人士都要保留一年买卖及收集（废食油）的record（记录）。记录需显示於何时提供多少数量的废食油予什么人，若将来出现问题，其详细的记录可让我们跟进有关事件。任何人士若要在香港出口（废食用），也要向环保署领取许可证。基本上，我们认为这做法可防止废食油流入食物链。
完
２０１５年７月７日（星期二）
香港时间１９时１３分
