香港首间「阿甘虾餐厅」於今日（九月十五日）举行隆重开幕仪式。「阿甘虾餐厅」主供美式海鲜，今次进军香港市场的总投资额超过1,500万港元。

　　「阿甘虾餐厅」主席及行政总裁Ｓｃｏｔｔ　Ｂａｒｎｅｔｔ认为香港具有优秀的营商环境，同时是全球及亚洲区的主要旅游枢纽。

　　Ｂａｒｎｅｔｔ表示：「很高兴能於面貌焕然一新的山顶凌霄阁开设『阿甘虾餐厅』，因为山顶是世界别具特色的旅游胜景之一。」

　　他补充这间位於山顶凌霄阁的「阿甘虾餐厅」是大中华区的第一间分店。

　　Ｂａｒｎｅｔｔ续称：「我们与浩威香港集团有限公司合作经营香港的业务，并计划在未来的四年会在香港及澳门开设三间餐厅，更锐意拓展中国大陆市场。」

　　投资推广署署长卢维思欢迎「阿甘虾餐厅」在港开设首家餐厅。
 
　　卢维思说：「我们很高兴又见到一家国际性餐厅落户香港，并视之为发展区内市场的策略性基地，从而确认本港世界旅游城市的地位。使我们特别鼓舞的是『阿甘虾餐厅』对香港所显示的信心，该公司不单投资开设餐厅，更为本地就业市场提供一百个职位。我期望『阿甘虾餐厅』能在香港大展拳脚，继续扩展业务。」

　　「阿甘虾餐厅」这概念是来自卖座电影《阿甘正传》，餐厅内更展示了电影中的道具，包括复制剧本、戏服及剧照等。而每张餐桌上都放有阿甘手写的金句。

　　如《阿甘正传》的剧情，「阿甘虾餐厅」亦关顾业务所及的当地慈善团体。为志庆首次在香港开业，「阿甘虾餐厅」更将餐厅首天营业额的50%拨捐启会，支持该慈善机构为癫痫症患者提供的服务。

　　Ｂａｒｎｅｔｔ说：「食物才是『阿甘虾餐厅』的主角。餐厅的名字及以电影为主题这两大特色无疑有助招徕顾客，但要顾客再次光临则要靠高质素的食物及服务。」

　　他解释：「餐厅所有员工均需要接受培训，以提高他们的专业服务水平。员工亦致力为餐厅营造出一个欢欣友善的气氛，让人客能在舒适的环境下享受餐厅的美食。而最重要的是要让人客感到开心欢畅。」

　　第一间「阿甘虾餐厅」於10年前在加州开业，时至今日，已开设共22间分店，遍布美国、墨西哥、印尼、菲律宾及日本。继香港新店开幕后，日本东京湾分店已定於2006年10月开幕。

　　於2006年，「阿甘虾餐厅」的营业额将达1亿5千万美元，而每间餐厅亦创下最佳成绩，使公司业绩在3年内有近3倍的增长。而於未来5年，「阿甘虾餐厅」计划在美国及世界各地增开20至30间新店。有关公司详细资料，请浏览网页www.bubbagump.com。

　　投资推广署是香港特别行政区政府辖下的部门，专责鼓励和促进外来直接投资，为有意来港开业或扩充的海外、内地及台湾公司提供所需支援。如欲了解更多投资推广署资料，请浏览网址　www.investhk.gov.hk。

完

２００６年９月１５日（星期五）
香港时间２０时０４分