跳至主要内容

铜锣湾一食肆怀疑食物中毒个案最新汇报
******************
  卫生署卫生防护中心今日(一月二十五日)就一月十七日公布的两宗怀疑食物中毒个案提供最新汇报。所有受影响人士曾于一月十一至十六日期间在铜锣湾一所食肆进食。
 
  卫生防护中心在展开跟进调查后,至今再确认五个群组共17名受影响人士,包括六男11女,年龄介乎19至56岁。他们在该食肆进餐约七至42小时后出现呕吐、腹泻、腹痛及发烧等病征。
 
  事件至今有七个群组共31人受影响,涉及九男22女,年龄介乎14至56岁。当中20人曾求医,无须入院,所有受影响人士目前情况稳定。
 
  所有已呈报的个案在食物环境卫生署开始调查和采取控制措施前已在相关食肆进餐,而在食物环境卫生署采取控制措施后并没有接获新的个案。

  卫生防护中心正继续调查个案。

  要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
 
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。
 
2017年1月25日(星期三)
香港时间18时45分
即日新闻  

相关连结