卫生防护中心调查一宗怀疑麻痹性贝类毒素中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
该名病人于昨日（六月十一日）在家中食用香螺后，在约10分钟后出现口腔及四肢麻痹、呕吐和腹泻。他情况稳定，无须入院。
初步调查显示，有关香螺购自香港仔鱼类批发市场一海鲜档。卫生防护中心及食物环境卫生署的调查仍继续进行。
卫生防护中心发言人解释：「麻痹性贝类毒素在自然情况下可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。」
发言人补充：「麻痹性贝类中毒症状主要与神经系统相关，通常在进食贝类后数分钟至数小时内出现。初期症状包括刺痛、口部及四肢麻痹、头痛、晕眩及肠胃不适。在大多数的病例中，症状会在数日内完全消退。严重者可能会出现吞咽及发音困难、瘫痪、呼吸停顿，甚至死亡。」
发言人提醒，市民如出现麻痹性海产中毒的病征，应立即求医，并保留余下食物，以便调查和化验。
要减低贝类中毒风险，市民应：
- 向可靠及持牌的海鲜店铺购买贝类；
- 在烹煮贝类前先除去其内脏、生殖器及卵子，以及食用前应弃掉烹煮的汁液；
- 每次进食较少份量的贝类；及
- 进食贝类后若出现中毒症状，应立即求医。
完
2023年6月12日（星期一）
香港时间19时20分
香港时间19时20分