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食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）今日（六月三十日）起展开一系列以「全城减盐减糖──健康煮意从小起」为主题的宣传教育活动，向公众及业界推广减少食物中盐和糖的好处，并提供一些简单实用的方法，让市民能在日常生活中贯彻少盐少糖的饮食习惯。
食物安全中心署理食物安全专员何玉贤医生今日在「食物安全日2016」揭幕礼上表示，活动主题中的「小」包含两个意思──「从小处做起」及「从小朋友做起」，因为只要自幼养成低盐低糖的健康饮食习惯，已有助健康成长和有效预防患上慢性疾病。政府一直透过与业界、学校及其他持份者合作，向公众宣扬有关信息，同时鼓励家长协助子女从小习惯清淡的饮食，以减少从食物中摄取的盐和糖含量。
为鼓励学童从小培养低盐低糖的健康饮食习惯，中心与教育局、降低食物中盐和糖委员会、中华厨艺学院，以及家庭与学校合作事宜委员会协办了「小营厨减盐减糖好煮意比赛」，并于今日「食物安全日2016」揭幕礼同场进行决赛及颁奖礼。参赛者现场展示自创的减盐减糖食谱，并烹煮相关菜式，带出只要花小小心思，减少盐糖分量亦能保持食物美味的信息。
降低食物中盐和糖委员会主席陈智思亦有出席该比赛的颁奖礼，并与参赛的学生和家长交流烹饪心得。
「小营厨减盐减糖好煮意比赛」得奖名单如下：
高小组（亲子队）
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冠军：圣方济各英文小学──周卓朗（学生）、罗锦仪（家长）
亚军：英华小学──余承熹（学生）、余秉洪（家长）
季军：拔萃女小学──马妍惠（学生）、马伟雄（家长）
网上最具人气奖：拔萃女小学──马妍惠（学生）、马伟雄（家长）
初中组
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冠军：圣公会林护纪念中学──李嘉颖、詹芷晴、丘雅雯
亚军：玛利诺神父教会学校──卢董慧、莫家敏、陈琛宜
季军：圣公会林护纪念中学──杨善雯、梁靖悦、黄晓彤
网上最具人气奖：葵涌循道中学──吴颖雪、陈芍伶、卢思泳
除上述比赛外，今日亦举行了一项「食物安全『诚』诺」及「减盐、糖、油，我做！」的签署仪式，多位参与计划的食物业界协会代表即场签署，承诺致力采取适当措施保障食物安全，并向顾客提供少盐、少糖和少油的健康饮食。
「食物安全『诚』诺」计划由中心及食物业界共同于二○○八年创立，至今已有十三个食物业协会及超过八百个食物业处所签署「诚」诺，其中三十三间食肆已参加「减盐、糖、油，我做！」计划。
随着「食物安全日2016」揭幕，一系列有关食物安全的宣传将同时展开。中心和不同食物业协会将在下月至十二月举办一系列讲座，向市民及业界提供减盐减糖的资讯，合力推广健康饮食。
今日出席「食物安全日2016」的主礼嘉宾还包括食物及卫生局常任秘书长（食物）谢凌洁贞、食环署署长刘利群、降低食物中盐和糖委员会副主席麦倩屏医生、该委员会的其他委员、教育局总课程发展主任（科技教育）郑永昌、中华厨艺学院副院长梁文杰博士，以及家庭与学校合作事宜委员会秘书翁碧菁。
完
２０１６年６月３０日（星期四）
香港时间２２时３８分
