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食物环境生署食物安全中心（中心）今日（二月三日）呼吁市民不要食用一批预先包装黄牛肝菌，因为有关食品中除发现有可供食用的菇类品种外， 亦怀疑混有一些不可食用／带毒性的菇类。
产品资料如下：
产品名称： 加康─野生黄牛肝菌
进口及包装商： 群福有限公司
净重： 每包六十克
此日期前最佳： 二○一六年十二月三十日
中心发言人说：「中心正跟进生署
生防护中心通报的一宗怀疑因进食黄牛肝菌引致的食物中毒个案，并派员到位於大埔的涉事百货公司调查。有关百货公司已按中心指示将受影响批次的产品停售及下架。」
发言人续说：「中心亦已与有关产品的进口及包装商跟进，要求其停售及回收受影响批次产品。中心并根据该进口及包装商提供的分销资料，与购入受影响产品的其他商户联络，确认有关产品已停售及下架。」
中心呼吁曾购买并持有上述批次产品的市民，应立即停止食用，如食用有关产品后不适，则应及早求医。市民可於办公时间致电有关进口及包装商热线２９８４ ８１４８ ，查询上述产品的回收事宜。
中心会就事件通知本地业界，并会继续跟进及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
菇类中毒一般是急性的，严重程度要视乎进食菇类的品种及数量，进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短，进食者会出现肠道症状，最常见的是恶心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别征象，包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。
此外，中心建议市民选购及食用菇类时，应注意以下几点：
＊ 如怀疑选购的菇类混合了不明品种，便不要购买；
＊ 如选购的菇呈不生情况（沾有栽培物料），或有变坏现象（出现有色斑点／发出异味／释出黏糊液等），便不要购买；
＊ 应把菇类彻底清洗及煮熟，才可进食；及
＊ 如怀疑进食菇类引致中毒，须立即求医。
完
２０１６年２月３日（星期三）
香港时间２１时１０分
