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以下是食物及生局局长高永文今日（十一月六日）在出席公开活动后会见传媒的谈话全文：
记者：（有关初生婴儿代谢病筛查先导计划是否不包括威尔逊氏症？局方会否考虑扩大筛查？）
食物及生局局长：我们正与医院管理局（医管局）和
生署推出初生婴儿代谢病筛选检查先导计划。代谢病其实有很多，不过现时这计划的主要目标是希望找出一些代谢病，能很早期，在初生婴儿已可透过一个较简单的方法检查出来，而且检查后有方法治疗或在其他生活或饮食上注意，令病情不会很严重。在初期阶段，我们决定有二十多种疾病会包含在先导计划中，这参考了一些国际间的做法，并按照我刚才所说的准则。希望大家明白，其实不同疾病的病发情况、基理，以及检查诊断的机制也未必一样，因此，我相信原则是只要是适合，而且在技术上可行，在诊断后亦能有方法可帮助小朋友，也是一个重要的决定原则。
记者：（有关先导计划）
食物及生局局长：我们在进行先导计划后，仍然会继续检讨计划的成效，以及将来有哪些疾病随
科技发展也应该纳入计划内。
记者：有本地猪肉被验出使用禁用兽药，何时会有化验报告？之后会否再加强检查抽验？
食物及生局局长：首先，我非常关注我们发现在本地饲养的活猪的尿液样本中，化验出一些被禁止使用的药物，是一种抗菌素药物，是完全不应该用於食用动物身上。因为若有（药物）残留在食用动物当中，便会被人食用。首先会有何后果呢？由於这些抗生素本身对人会有一些副作用，所以若我们有例如过敏或其他副作用的情况，而我们在不知情下，吸入到身体，就算分量不大，累积起来，我相信对人都会有影响。第二个问题，我们亦觉得，广泛利用抗菌素，甚至是滥用抗菌素，其实（影响）不单在人身上；我们首先亦关注，在医护的环境，抗菌素是否被适当使用，因为不正当的使用会助长抗菌素的耐药性。因此，若在人类食用的动物身上出现这些情况，间接亦可能会助长一些抗菌素的耐药性。整体而言，全球正面对的一些越来越严重、越来越多品种、有耐药性或多种耐药性的抗菌素，对我们的医疗体系是一个挑战。这样下去，可能我们能够在病人身上使用的一些治疗传染病的药物的选择便会越来越少。有关这次确认（检验结果）的情况，首先，我们现在有一个初步结果，覆验的情况应该今日会有报告。若今日稍后确认检验结果，这批猪只会被销毁。同时，渔农自然护理署（渔护署）亦已在这批猪只所属的养殖场中抽取了其他样本，可能会在稍后这一、两日有结果。视乎有关结果，会采取适当行动，即看看有关养殖场内的其他猪只，有否批次需要销毁，然后采取适当行动。
同时，食物环境生署和渔护署也会分别在屠房和其他香港的猪只养殖场再扩大抽取样本，确保这问题不会在其他养殖场出现。我再重申一次，这是一个严重的问题，因为这是被禁止使用在供人类食用动物身上的药物。当然，原因需要调查，究竟是蓄意行为，还是饲料或环境受污染，这仍有待调查。我亦知道香港养猪业人士非常紧张这事宜，故此相关协会亦已采取行动，通知同业要采取适当的行动，避免有这情况发生。
记者：暂时是否不会供应这猪场的肉类？
食物及生局局长：暂时不会，我们要先看检验或确认的报告。
记者：早前的登革热个案，目前调查进展如何？
食物及生局局长：大家都知道，今年到现在为止，香港累积的登革热病例已经超过九十宗，其中除了早前一宗确认为本地病例，另一宗未能分类外，最近一宗我们仍然在调查中。大概来说，要调查出源头真正在哪里，技术上可能有困难，因为病人虽然在潜伏期内曾到广东，广东亦是有登革热病例的地方，所以有可能是输入个案，但同时我们亦不敢排除他在香港被蚊叮感染，所以有一个观察期，我们会观察在接
数星期内，香港在潜伏期内有没有其他登革热病例。如果没有的话，这个病例属於输入病例的可能性会较高。
记者：潜伏期有多久？
食物及生局局长：我相信大约两个星期。我再呼吁香港市民，在香港要采取措施，配合政府所有部门、团体和区议会的灭蚊工作，防止在家居地方积水，导致蚊虫滋生。另外，若到外地或户外，要采取适当防蚊措施。
完
２０１５年１１月６日（星期五）
香港时间１７时０４分
