大角咀一小学怀疑食物中毒个案最新汇报
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卫生署卫生防护中心今日（九月十一日）就一宗昨日（九月十日）公布的怀疑食物中毒个案提供最新汇报，事件涉及大角咀一所小学；并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。
根据校方资料，超过二百名学生及职员报称自九月九日起出现急性肠胃炎征状。卫生防护中心在展开跟进调查后，至今共联络约二百五十人，并额外确认多九十九名受影响人士，包括九十七名学童及两名职员。他们于九月九日在该校午膳约一至四十二小时后出现腹泻、肚痛、恶心和呕吐等肠胃炎病征。
事件至今共有一百一十四人受影响，涉及六十三男五十一女，年龄介乎五至四十四岁。当中二十一名病人曾经求医，无须入院。所有受影响病人目前情况稳定。
卫生防护中心今日已联同与食物环境卫生署前往该校作调查。卫生防护中心及食物环境卫生署的调查仍在进行中。
要预防经由食物传播的疾病，学校和院校应：
＊ 小心选择和监督食物供应商；及
＊ 热的食物应贮存于摄氏60度以上环境，冷盘则应贮存于摄氏4度或以下环境。
此外，卫生防护中心亦提醒市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
＊ 进食已彻底煮熟的食物；
＊ 避免将已煮熟食物放在室温下超过两小时；
＊ 光顾可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 进食前及如厕后要洗手；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；及
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用。
完
２０１５年９月１１日（星期五）
香港时间２０时１０分
