就今日（八月十八日）有多间传媒查询在囚人士的膳食安排问题，惩教署发表以下声明:

　　本署非常重视种族平等，任何在囚人士不会因为其种族、肤色、世系、民族或人种而受到较差的待遇，当中包括在囚人士的膳食安排。本署会以公平、合法和合理的原则，确保每名在囚人士获得适当的待遇。

　　本署按法例要求为在囚人士提供简单而有益健康的食物，而且与现行的国际健康指引相符。膳食的标准份量和营养成分均由合资格的营养师厘定，并获生署认可。

　　一般而言，所有新收纳的在囚人士，均会被分配以米饭为主粮的餐类（第一类餐）。在囚人士可向管方提出转换餐类的申请，管方会因应在囚人士的健康、膳食和宗教需要，考虑每宗个案。如有合理原因，管方会为他们提供其他餐类，当中包括以咖喱和薄饼为主的第二类餐、以面包和薯仔为主粮的第三类餐或全素食的第四类餐。除上述四款主要膳食餐类外，本署尚提供29款附属餐类以配合不同在囚人士的特别需要，例如有些在囚人士因为健康或宗教理由而不吃猪肉或牛肉及有些在囚人士则因参与大量体能活动或户外工作需较多热能而获增加饭量等等。此外，本署亦会根据医生的建议，基於健康考虑而给予个别在囚人士额外食品，如肉类等。

完

２０１５年８月１８日（星期二）
香港时间１９时４８分