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生署
生防护中心今日（六月十六日）正调查三宗怀疑进食牛肝菌后食物中毒个案，共涉及七人。
首宗个案涉及两男一女，年龄介乎二十三至五十一岁。他们於四月二十六日在家中进食牛肝菌后，约两至四小时后出现腹痛、呕吐和腹泻征状。其中两人於四月二十七日入住东区尤德夫人那打素医院接受治疗，其后分别於同日和四月二十九日出院。
第二宗个案涉及一名四十五岁男子和一名四十六岁女子。他们於六月七日在家中进食牛肝菌后，约四至六小时后出现类似征状，六月八日到屯门医院急症室求医并接受观察，翌日出院。
第三宗个案涉及两名分别五十一岁和五十六岁的女子。他们於六月十五日在家中进食牛肝菌后，约两小时后出现类似征状，同日到玛嘉烈医院急症室求医，现正接受观察。
所有病人的情况一直稳定。调查结果显示首宗个案的未经烹煮菇类样本中有可供食用的品种外，亦掺杂一些不可食用／带毒性的菇类品种。其余两宗个案则仍在调查中。
生防护中心发言人表示：「进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、幻听、昏迷以致其他神经系统病征和肝衰竭，严重者更可能引致死亡。」
发言人补充：「市民应向信誉良好可靠供应商购买菇类，不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类，亦切勿采摘野生菇类进食，因为市民难於辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用／带毒性的菇类品种并不会稀释毒性，在大部分个案中，烹煮亦不会破坏其毒性。」
发言人说：「如怀疑因进食菇类引致食物中毒，应立即求医。如有剩余菇菌，应带同前往求医，以供辨识种类。」
完
２０１５年６月１６日（星期二）
香港时间２１时０８分
