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以下是食物及卫生局局长高永文今日（三月三十日）出席「开心『果』月」在「有『营』食肆」启动典礼后会见新闻界的谈话内容：
食物及卫生局局长：我们最近成立了降低食物中盐和糖委员会，而今日有另一个活动推广吃水果。卫生署非常着重预防（疾病）方面的工作，希望能令市民明白，以及透过业界配合，减低香港市民每日从食物中摄取的盐和糖。另一方面，透过今日这类活动，希望市民留意要从食物中摄取足够的纤维。这些全能令我们在饮食方面健康些，因而能防止很多非传染疾病或慢性病。
记者：（有关吸烟与健康委员会禁售电子烟建议）
食物及卫生局局长：对于香港吸烟与健康委员会提出的建议，我初步是比较接受的，但实际的具体立法建议和如何界定（电子烟），我们仍需进一步研究。初步提出来的论据，如部分电子烟可能含有尼古丁，这自然是不健康的；即使不含尼古丁的电子烟的一些成分，其实可能对身体有其他害处；再者吸食电子烟的动作亦有风险，令年青人习惯和更容易接受吸烟，所以从这几个角度来说，我倾向接受吸烟与健康委员会的建议，但立法详情和如何定义需要详细小心研究。
记者：（有关规管电子烟）
食物及卫生局局长：据我理解，吸烟与健康委员会建议，若禁止电子烟的话，无论是否包含尼古丁都可能同样受到规管。
记者：（有关有烟三文鱼受李斯特菌污染）
食物及卫生局局长：食物安全中心一直也有留意食物中有李斯特菌的问题，每年也会进行特定的项目调查，而李斯特菌是针对性的调查项目。在去年的调查中，众多样本也是合格的。今次先在澳门检验出李斯特菌，不是奇怪的事情，因为即使某批食物受污染，也不表示该批食物中每件也会受污染。我们会在香港跟进事件，亦会向澳门方面取得更多资料跟进。
记者：（有关会否检验李斯特菌）
食物及卫生局局长：这肯定会，我们根本每年也有特定的调查项目针对李斯特菌。
完
２０１５年３月３０日（星期一）
香港时间１８时３４分
