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生署
生防护中心今日(二月二十三日)正调查一宗食物中毒个案,涉及十人,并呼吁市民保持个人、食物及环境
生,预防经由食物传播的疾病。
有关个案涉及十名女子,年龄介乎五十五至六十岁,她们於二月十一日在湾仔一食肆午膳,约二十四至三十六小时后出现腹泻、腹痛及发烧等病征。
其中九人曾求医,三人入院。所有受影响人士目前情况稳定。
化验结果显示三名入院病人的粪便样本对沙门氏菌呈阳性反应。调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时,应注意以下要点:
* 进食已彻底煮熟的食物;
* 避免进食生的海产;
* 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
* 光顾可靠及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 饮用经煮沸的水;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。
完
2015年2月23日(星期一)
香港时间18时37分