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以下是食物及生局局长高永文今日（一月九日）早上出席活动后见新闻界的谈话内容：
记者：何时会有活鸡应市？现在与鸡农及批发商的沟通情况如何？
食物及生局局长：希望大家明白，这沟通过程并非一、两日便能完成。正如我昨日所说，我们已委派食物及
生局副局长陈肇始教授全权与打鼓岭居民及其代表沟通，陈教授昨日一直与打鼓岭的不同居民代表沟通，我希望他们能於一、两日内举行会议或进行会面。在沟通过程中，其实陈教授一直加强解释，尤其是我昨日提及的数方面。因为我们从不同途径知道打鼓岭居民提出了很多担忧，仍然有居民担心我们会将应变机制变作长期运作的安排，这点是一定不会的。另一方面，有诉求希望（打鼓岭检查站）运作一次后，我们将其永久关闭，我相信实际上很困难，因为检查站本身只是一项应变措施，若没有发生任何问题令长沙湾临时家禽批发市场需要停止运作，作为应变措施的检查站便无需运作。此外，亦有人担心将来会否使用（打鼓岭检查站）作为内地活鸡的检查站，我相信陈教授亦会继续解释，并向他们确保检查站一定不会用作检查内地活鸡。到现在为止，大家对本地活鸡相对上有较大信心，打鼓岭检查站一定只会用作本地活鸡的检查站，而且活鸡在该处不会停留很久。至於运作方面，亦有很多担心，主要是关於会否有污染及感染的风险，噪音及影响交通等几方面。至於感染风险方面，我们已投放公帑在那里建立了适当的设施，以符合一些法例上、防疫及环保方面的要求。就噪音的问题，我们肯定会将首阶段的运作规模尽量控制，并将交通流程控制好，尽量减低噪音及交通的影响，其实这些沟通也需要经过一个过程，让陈教授及渔农自然护理署的同事再向居民解释清楚。若我们落实了时间或举行会议时，我们会通知大家。我希望这过程能有助我们尽快让打鼓岭居民及其代表，对打鼓岭检查站运作的忧虑稍为平息。另一方面，我亦留意到活鸡供应链上不同持份者也颇焦急，有些（业界）继续表示可能会有超龄鸡只积压等，希望他们能给予我们一点时间，相信他们也希望有关的运作能畅顺，期间不会出现任何阻碍。若希望达到这结果，一定要给予我们一点时间做好沟通工作。一旦有消息我会通知大家。
记者：现在仍未有活鸡供应，以及还未启用打鼓岭活鸡检查站，是否主要因为还未与打鼓岭居民沟通好？
食物及生局局长：这是一方面，当然另外一方面我亦已解释，我们会继续与鸡农方面沟通，因为我们要了解清楚，究竟他们的农场的活鸡年龄为何，哪些业界有较高的意愿出鸡。
记者：昨日有些承包商批评政府态度「缩」，对此你有何看法？
食物及生局局长：我完全不认同这种看法，我相信部分业界人士提出的一些诉求，其实并不太实际。对於那些并不太实际的诉求，我已解释了很多次，并非随时提出一个地方便能成事，若经常如此，我认为会很难满足他们的诉求。希望大家明白，要实际才行。
完
２０１５年１月９日（星期五）
香港时间１２时３５分
