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以下是食物及卫生局局长高永文和渔农自然护理署副署长梁肇辉博士今日（十二月三十一日）早上就进口活鸡样本发现H7禽流感病毒，在政府总部西翼大堂会见新闻界的谈话内容：
食物及卫生局局长：特区政府于十二月三十日在一批次来自惠州注册供港活家禽养殖场，为数约1 200只活鸡的批次当中，首先验出对H7禽流感血清学测试呈阳性反应。我们同步抽取样本进行H7 PCR快速基因测试，但当时对快速基因测试呈阴性反应。在这情况下，我们按照既定的风险管理机制，对同一批次的活鸡抽取额外120个样本，进行快速基因测试。刚刚的快速基因测试结果呈阳性反应，当然只是部分样本呈阳性反应，但已反映这批次的活鸡带有H7病毒。根据《流感大流行应变计划》中严重应变级别的风险管理机制，我们会采取一系列的风险管理措施。
渔农自然护理署（渔农署）已宣布长沙湾临时家禽批发市场为疫区，并安排于今日早上销毁场内约15 000只活家禽，其后长沙湾临时家禽批发市场会停止运作21天，以进行全面消毒。
在批发市场关闭期间，渔护署人员会巡视本地所有注册活家禽养殖场，并对场内家禽增加抽取样本进行测试。这程序可确定本地养殖场中的活鸡并未受禽流感病毒影响，在这情况下，我们可启动应变机制，把本地养殖场的活鸡，经打鼓岭检查站送往零售点。
按照特区政府与内地有关部门就H7禽流感处置达成的共识，正如我刚才所说，由于长沙湾临时家禽批发市场需要暂停运作21日，因此内地供港活鸡亦需要暂停（输港）。至于位于惠州的源头注册供港活家禽养殖场的营运，除了（需要停止供港）21日，其后亦要经过内地有关当局的调查，内地及香港双方满意调查结果后才会恢复源头养殖场的活鸡供港。
我们一直在整个活鸡供应链上采取非常严谨的感染控制及风险管理措施，以减低在香港市面上应市的活家禽，受各种禽流感病毒影响的机会。自二○一三年四月开始，我们已引入H7禽流感PCR快速基因测试；在二○一四年一月，我们亦引入了H7禽流感血清学测试。就今次的事件，其实是血清学测试起了作用，因为我们在第一次采取样本时，所有PCR快速基因测试均呈阴性反应，但部分血清学测试的样本呈阳性反应，令我们按照风险管理机制，加强对同一批次的活鸡额外采取120个样本进行PCR快速基因测试，因而检测出有H7病毒。
由今天开始，渔护署、食物环境卫生署及食物安全中心也会在香港整个活家禽供应链上，加强巡查及对H7N9的各种防控措施。
另外，卫生署卫生防护中心也会跟进在今次事件当中，在供应链上可能曾处理这批受影响活家禽的各层次人员，包括在文锦渡动物检查站和长沙湾临时家禽批发市场的批发商和从业员，跟进他们的健康情况。卫生防护中心和医院管理局亦会再提醒全港的医护人员，无论是公立及私家医院的医护人员，提高警觉，若有怀疑病例需及早呈报。
我在此再次呼吁市民提高警觉，不要忽略个人和环境卫生；勤洗手；若感到不适要戴口罩；若感到不适求医，一定要把自己的旅行及接触史告诉医护人员。
记者：本地农场的鸡只最快何时可使用打鼓岭分流站？
渔农自然护理署副署长：我们由今天开始，会尽快巡查全港九的29个鸡场，预计约三至四日便会完成所有巡查及抽样测试。
记者：是否渔护署巡查本地农场的三、四日期间，本港没有活鸡供应？
食物及卫生局局长：正确。我们的应变机制中设有打鼓岭活鸡检查站，便可让本地注册养殖场的鸡只，透过这数天的检查后，起码能经打鼓岭活鸡检查站再应市，不需跟随长沙湾临时家禽批发市场停止运作或停止应市21日。
记者：你提到今早会扑杀长沙湾临时家禽批发市场内的鸡只，约何时开始？
渔农自然护理署副署长：我们会于今日上午八时开始部署，我们的人员需要准备有关装备，预计一日内应该能完成扑杀15 000只鸡只。
记者：内地也有检疫机制，但过往数次也是活鸡运到长沙湾临时家禽批发市场后，香港才检测到禽流感，内地的检疫工作是否有问题？为什么血清学测试呈阳性反应，但第一次PCR快速基因测试呈阴性反应？
食物及卫生局局长：就第一个问题，我相信任何的检测，也不可能做到对每只活鸡也进行检测，而是采用抽样方法。任何的抽样方法也不可能是百分之百（覆盖），因此我们才会设有多重关卡，即内地有关当局对内地活鸡养殖场检查及巡查，并已进行很多测试，活鸡到港后，我们会再进行一些测试。这机制证明了多重关卡起了作用。至于你提及的血清学测试，亦确实是在香港第一次发挥了作用，帮助我们在一批供港活鸡当中，检验到禽流感病毒。
在医学上，血清学测试是测试一些动物，在这情况下当然是指活鸡，其身上会否对禽流感病毒出现抗体。这些抗体本身并非病毒，而是该动物接触了病毒后引起的反应。因此，某个样本对抗体呈阳性反应，并不能表示这动物或活家禽现时带有禽流感病毒，可能显示它在一段时间前曾接触这病毒。所以，一个呈阳性的血清学测试样本，并不代表这只或这群活鸡现时受到禽流感病毒感染，故此我们需要再用PCR快速基因测试，以证实它现在是否带有病毒，因为只有带有病毒的活家禽，才会把病毒传播给我们。
记者：（有关今次会否向本地鸡农作出赔偿、长远来说会否分隔本地与内地活鸡，以及农历新年的活鸡供应）
食物及卫生局局长：现时来说，若由明日开始进行清洗，21天后，还未到农历新年。我们接着会非常密切监察，无论是供港活鸡或本地饲养活鸡的情况，然后再决定有否需要采取其他措施。另外，我们已有既定机制，对于需要销毁活鸡（的赔偿），在法律上已有既定机制。
记者：长远会否分隔本地与内地活鸡？
食物及卫生局局长：长远来说，其实我较早时已解释，因为各种原因的限制，我们不可能做到一个「分流机制」，即以两个地方分开处理内地供港及本港饲养的活鸡。因此，我们现在已做的是，位于打鼓岭的检查站，检查站作为一个应变机制，一旦出现像今次的情况，我们仍然可以在确保了本地注册养殖场鸡只安全的情况下，将它们透过打鼓岭检查站，再送往零售点。长远而言，其实较早时我亦曾表示，政府即将委派顾问研究，究竟香港长远的活鸡供应情况，或活鸡应市情况将会如何。
（请同时参阅谈话内容的英文部分。）
完
２０１４年１２月３１日（星期三）
香港时间９时５３分
