沙田怀疑食物中毒个案最新汇报
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生署
生防护中心今日（十月三十一日）就十月二十九日公布的一宗涉及约三百人於十月二十六日在沙田一所食肆晚膳的怀疑食物中毒个案，提供最新汇报。
生防护中心在展开跟进调查后，至今共联络六十人，当中再确认二十三人涉及该宗怀疑食物中毒个案。他们与十月二十九日公布的个案一样，均在该晚宴进食后出现肚痛、腹泻、呕吐和发烧等病征。
新确认的个案涉及十一男十二女，年龄介乎二十二至六十九岁，当中十九人曾求医，两人需要入院。所有受影响人士目前情况稳定。
事件至今共有五十一人受影响，调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时，应注意以下要点：
＊ 进食已彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
＊ 光顾可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１４年１０月３１日（星期五）
香港时间１７时３８分
