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以下是商务及经济发展局局长苏锦梁今日（九月十三日）与立法会议员陈婉娴到访九龙城后与传媒的谈话内容：
商务及经济发展局局长：今日很高兴有陈婉娴议员的邀请，来到九龙城这个地方，透过她和一些商户，现场了解他们运作的过程，特别是潮州食品很多元化，这个文化的情况是非常优越的。今日亦听到一些商户对营运方面情况的意见，特别是租金一直上升，对他们营商的环境有一定影响，加上人口的变化，这一区的潮州人较以往的人数有调整，所以对於他们的营运和生意额方面，都会有一定影响。今日亦体现到有不同层面方面，可以配合到市场的发展，例如今日我们到访一间售卖糕店的地方名为「贵屿仔」，运用了升级转型的方法，将传统糕点透过包装、透过网上平台，透过知识产权登记，从高增值方面发展。我相信在香港营商，土地的资源比较珍贵，所以租金上升会有一定的压力。我们希望市场方面可以配合，令大家把这个饼做大了的时候，可以有更优更大的发展空间。我亦看到很多行业如果在包装方面，再配合到市场的需要，是可以发展的，特别如果在旅游方面，发展这些地区的文化特色旅游，我相信海外来的旅客会被吸引，而以往我们在十八区从不同特色，例如在中西区、筲箕湾、黄大仙、九龙城、元朗等，都有不同的文化景点发展。我们亦透过不同渠道，例如网上和旅发局（香港旅游发展局）的小册子，向海外旅客推介。我觉得今日娴姐（安排探访）很好。在潮州方面的文化，有很大的发展空间，我希望和陈议员一起共同努力，大家动动脑筋，怎样帮助商户从高增值和在市场方面发展。
记者：有些商户表示在推动方面希望可以有租金补贴，例如补贴两、三个月，你认为是否可行？
商务及经济发展局局长：刚才我提到香港的土地资源是比较珍贵的，亦随市场发展，租金不仅在九龙城区，在其他地方的营商环境，租金方面有一定的压力，当然市场有这方面的机制，最能防御到这方面的压力是开源、在高增值方面争取更多空间。刚才我也提到，个别商户在市场推广、包装、推销和知识产权方面发展，透过新的设计，开辟一些新的客源。我希望各方面一同努力，将我们传统、优质的行业，在这方面透过创新来发展。
记者：「地沟油」由香港出口到台湾时，有公证行或检测时有造假的情况，你们局方如何监察？因为这件事影响到香港检测认证的地位。
商务及经济发展局局长：我亦留意到今早（食物及生局局长）高永文医生已经就这个问题作出详细的介绍，我在这方面没有补充，但我想跟大家说，香港的食品有品质和（予人）信心，才能令香港产品有吸引力，正如刚才商户用不同方法，例如糕点用植物油、制作方法方面是健康的，以迎合市场口味，我对於香港的食品很有信心。
记者：商经局对食品出口会否加强监管？
商务及经济发展局局长：我们要有一个很健全的制度来监管这些，而在执法方面近来采取了积极的行动，这方面正如我刚才说，高医生今早已经详尽介绍，我相信食环署（食物环境生署）同事在这方面会努力工作的。
记者：今日中央说全力支持澳门举办APEC（亚太区经济合作组织），是否不支持香港，香港没有举行？
商务及经济发展局局长：我以往每年至少会出席三次APEC会议，香港在APEC、即亚太经合会议的角色上，是非常积极地参与，特别是在贸易方面，因为香港的市场非常开放，能为其他经济体系作示范作用，所以香港以往参与APEC的工作，是非常积极的。我亦相信香港和内地都会在APEC层面，与其他APEC经济体系有紧密的合作机会。接我会出席多一次APEC会议，与其他商贸部长出席会议，这些会议对我们的经济发展是相当重要的。
记者：中央说全力支持澳门，会不会有很大竞争？
商务及经济发展局局长：如果你说内地对香港经济方面开放的程度，透过CEPA（《内地与香港关於建立更紧密经贸关系的安排》）自由贸易安排方面是最开放的。由此可见，中央不但在贸易方面，在其他的层面对香港是非常支持的。
记者：有关「地沟油」方面，商经局在消费者权益方面会否工作，以帮助市民释除疑虑？
商务及经济发展局局长：刚才你提到在消费者方面，《商品说明条例》经修改后已加强了对消费者的保护，亦看到以往海关在这方面的工作，再配合消委会（消费者委员会）的工作，大大提升了市民对消费者权益方面的关注，亦看到保障增加和增大了。谢谢大家。
完
２０１４年９月１３日（星期六）
香港时间１５时３８分
