食环署撤销柴湾一熟食中心档位封闭令
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食物环境卫生署（食环署）今日（八月二十一日）撤销柴湾渔湾街市一楼熟食中心五号档位「泉记金喜来海鲜饭店」的封闭令。
食环署发言人说：「该熟食档的鱼缸水样本被验出含小川型霍乱弧菌，于八月二日被食环署饬令封闭。熟食档负责人其后采取多项改善措施，包括更换鱼缸、鱼缸过滤和消毒系统，及彻底清洁和消毒该熟食档的范围。」
发言人表示，食环署人员于封闭令生效期间一直密切监察该熟食档的卫生情况，及跟进抽取鱼缸水样本。近日巡查见该熟食档卫生情况满意，而跟进抽取的鱼缸水样本检测结果亦合格，因此认为其对公众健康构成的即时危害已消除，并批准该熟食档今日起重新营业。
食环署人员已再次提醒熟食档的负责人，处理食物时必须保持良好的个人、环境及食物卫生。
完
２０１４年８月２１日（星期四）
香港时间１９时２０分
