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以下是商务及经济发展局局长苏锦梁今日（七月三十一日）在「2014香港－台中城市交流论坛」上，以「特色旅游．品味香港」为题的专题演讲全文：
各位嘉宾、各位港台旅游业的朋友：
早上好。首先，我很高兴和香港的旅游业界来到台中市，参与今天的交流论坛。台湾是香港第二大的旅客客源市场，每年约有二百万台湾旅客访港。我们向来十分重视台湾市场。今天的论坛是一个很好的平台，让港台两地互相了解彼此的最新旅游发展，同时让两地同业建立网络，为未来更多合作和交流奠下重要的一步。我希望藉今天的机会向台中的朋友们介绍一下香港整体旅游发展方向和推广策略，包括推广特色旅游和重点发展邮轮旅游。最后，我也希望谈谈港台两地的旅游合作。
香港是一个充满活力的城市，无论是中外节庆、美酒佳肴、文化艺术，我们都一应俱全。近年，香港政府跟旅游业界致力推广多样化的特色旅游，让旅客细味香港多姿多彩的生活文化，享受在港旅游不同的体验。其中一个最为吸引各地旅客的大型活动可说是每年一度的「香港美酒佳肴巡礼」，当中有数百个各地美酒的摊位参展，再配以佐酒美食或地道小食的摊位，让喜欢细尝美酒美食的旅客以独特的方式品味繁华的夜香港。
此外，香港每年也举行多个盛事，例如香港马拉松、国际七人榄球赛、香港龙舟嘉年华等。这些盛事既能丰富旅客的体验，也为香港增添活力和姿彩，巩固香港作为亚洲盛事之都的地位。我们将继续努力举办更多的大型盛事，丰富香港的盛事年历。
除了大型活动和各项盛事外，香港与台湾一样，都有繁茂多姿的自然生态。香港政府一直按自然保育及可持续发展的原则推广绿色旅游。今年，香港旅游发展局（旅发局）特别於十一月新增「香港公路单车赛」，赛事设有不同组别，希望吸引世界各地爱好单车运动的旅客访港，而赛事进行期间会同时举行嘉年华会，令刺激的比赛加添热闹气氛。此外，香港已於二○一一年成为世界地质公园网络的成员之一。为了让更多爱好大自然的旅客感受香港繁华背后宁静的一面，旅发局会在十一月至明年三月为旅客举办远足活动，其中会重点推介香港世界地质公园内属世界罕见的六角形岩柱地貌。
香港是一个汇合中西文化的地方，除了传统节庆，例如天后诞、长洲太平清醮、佛诞和谭公诞的节庆活动外，我们也为喜欢艺术创意的旅客提供不少国际性的活动选择，包括二至三月举行的「香港艺术节」、「香港国际电影节」和「Art Basel」；五至六月举行的「法国五月」；以及年底举行的「设计营商周」等。
为了提升旅客在港的多元化旅游体验，旅发局近年透过推出「新旅游产品发展及经费资助计划」，鼓励业界发挥创意，把香港不同地区的旅游资源包装成具地道特色的旅游产品，当中包括本地特色的美食及文化体验团，让旅客品尝地道美食如点心、烧味、鸡蛋仔和盆菜，以及认识香港传统手艺文化，例如古法线面、裁缝、鞋匠及凿字工艺，而喜爱功夫的旅客更可参加由师傅现场示范及讲解咏春拳术的功夫体验团。我们希望透过以上多元化的旅游活动，让旅客从不同角度体验香港丰富而独特的生活品味。
谈到特色旅游，不得不提现时在亚太区发展迅速的邮轮旅游业。近年，乘坐邮轮出外旅游渐受旅客欢迎，特别对於家庭旅客或作为退休人士的银发族更为吸引。旅客不但不用张罗酒店、机票或交通安排，登上邮轮后，更可享用船上各类设施；而邮轮泊岸后，旅客亦可登岸观光，尽兴过后只要一登船便可休息，轻松启程到下一站。邮轮旅游实在为旅客提供一个休闲的旅游方式。
在邮轮旅游方面，香港和台湾各具特色，两地的港口可串连成为富吸引力的航线，为世界各地的旅客提供独特的邮轮旅游体验，包括品味香港丰富的中西文化，同时享受台湾纯朴、热情的风土人情。我们明白与邻近港口合作，以促进邮轮旅游持续发展的重要性。因此，在二○一四年四月，旅发局联同台湾观光局推出首个「亚洲邮轮专案」（Asia Cruise Fund）的区域性合作基金，於未来三年透过结集亚洲区内参与港口对国际邮轮公司的财务支持，提高整个区域对邮轮公司的吸引力。这将有助邮轮业界达致协同效应，共同发掘亚洲邮轮旅游业的巨大潜力。
为配合香港邮轮业的发展，香港政府也积极发展邮轮旅游的配套设施，以充分把握亚太市场增长所带来的机遇。其中包括去年年中落成的启德邮轮码头，首个泊位已於去年六月开始运作，这个泊位更可供世界上最大型的邮轮停泊。我们相信未来会有更多国际邮轮公司调派不同规模的船只到港，为旅客提供更多样的选择。
要推动旅游业不断向前，单靠一个地方的努力并不足够，因此我们十分重视与台湾的旅游合作。除了刚刚提及在邮轮旅游方面的合作外，我们一直以来都在台湾进行多元化的旅游推广活动。旅发局台湾办事处自二○一一年正式成立后，一直积极与台湾业界扩展和深化在台湾的推广活动，以及努力开拓台北以外的市场（包括台中、高雄及台南）。旅发局也因应这些城市到港直航班次增加，拨出更多资源进行推广，致力促进两地业界的交流和联系。稍后，旅发局刘（镇汉）总干事会向各位详细介绍这方面的工作。
展望将来，香港作为糅合高尚品味和地道文化的国际旅游城市，会继续巩固发展优势，并为各地旅客带来更多旅游渡假的优良选择。最后，我希望透过这次活动，港台的旅游业可以进一步加强交流和合作。谢谢各位！
完
２０１４年７月３１日（星期四）
香港时间１２时４５分
