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以下是食物及生局局长高永文今日（二月二十三日）早上出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：
食物及生局局长：今日首先谈一谈器官捐赠。刚才我提及一点较为特别，就是以往进行器官捐赠，会担心病人家属误会，一旦提及器官捐赠，负责照顾病人的医生会过早放弃病人，因此一直以来，深切治疗部、脑科等医生，即照顾可能会捐赠器官的病人的医生，也会保持中立位置，从来不参与这些（活动），今天的活动是破天荒，有些脑科医生出席。他们曾照顾一些例如中风、头部受伤，经抢救无效而脑干死亡的病人，其后获得家人同意，捐赠（病人的）器官。现时我们已打破这顾忌。在香港，以往是不会让器官捐赠者的家人和器官受赠者见面，最近我们已容许他们会面，因为香港的器官捐赠者，其实香港人很有爱心，从来也不是自私的原因，或像外国某些地方，基於某些利益考虑而进行这事宜。所以现在我们已不惧怕这些顾忌，反而将大家聚在一起，让器官受赠者可直接表达其感恩，将有关信息传递出去。但香港的器官捐赠率仍然太低，刚才医生作出的报告，每年只有八十个肾脏移植，其实是很低的，仍有一千多名病人在轮候，请大家帮帮忙。
记者：星期一将与（家禽）批发商会面，会否考虑增加津贴额？
食物及生局局长：我们正进行评估，由於在这方面仍未有评估结果，我不会评论我们其后会如何做，希望大家谅解。我们非常理解，延长暂缓内地供港活鸡一段这么长的时期，对专门从事内地活鸡供应的批发商或其他从业员肯定有影响。我们需要评估，过程当中亦需了解他们在这段期间能否作出任何转型，例如暂时经营冰鲜鸡或本地鸡（买卖），看看影响有多大，然后再作决定。
记者：昨天有报道指一名九巴司机感染猪流感死亡，会否有其他乘客或司机也受感染？
食物及生局局长：我首先澄清，我们不会再称（Ｈ１Ｎ１流感）为猪流感，现时Ｈ１Ｎ１流感已属於季节性流感当中，其中一个主流病毒类型。较早时
生防护中心的数据显示，就香港季节性流感所检验的病毒样本，其中百分之四十以上为Ｈ１Ｎ１。最近世界
生组织亦公布，他们建议二○一四至二○一五年度季节性流感疫苗涵盖不同的型号，略有改变，这点我们会作出调整。我们不会再与动物名称直接相连，实际上现时已是人类季节性流感的一种类型。
至於有关的病人（九巴司机），大家有不同的关注点，其一是空气问题。昨天我有机会接触九巴的一些代表，他们向我确保，在巴士的驾驶仓、整辆汽车也有空气过滤，鲜风的供应亦不会差，所以希望这事件不会是因为（空气）引致。香港人口稠密，在社区内每人也有机会从不同途径感染季节性流感。在此我再指出，大家最能做到的，是确保自己有健康的生活方式，照顾个人及环境生，最重要是洗手。我亦建议
民，积极考虑接种我们当时建议的类型的流感疫苗，长者、小孩、有长期病患或免疫力较低的人士尤其需要考虑。
记者：《财政预算案》的方向是否会考虑增加烟税？现时阻力是否很大？
食物及生局局长：在香港的控烟工作方面，我们一直采用四个方法，循序渐进地进行，其中一个当然是烟税；另一个是宣传教育；第三是法例上规管，过去数年，上届政府也进行了很多这方面工作，例如室内禁烟（的规管）。此外，我们还会协助有志戒烟的人士。我们会一直循这四方向进行工作，至於何时、会不会、哪一届（政府）会或不会调整烟税，在《财政预算案》（公布）前，我们一定不会评论这问题。在适当时候我们会考虑，因为（增加烟税）是我们四个策略的其中之一。
记者：若短期内，内地鸡只再出现禽流感，会否容许本地鸡只直接到零售点出售？
食物及生局局长：我曾提及，我们正考虑一个方法，希望尽量在这四个月延长（暂缓内地供港活鸡）期内，物色到一个地点供暂时存放进口活鸡，以等待化验结果。万一未能做到，我们亦正考虑一些应变方案，其一就是刚才提及，即采用一个方法，让本地活鸡经过一个程序的核算后可直接送到零售点，不过我强调这只是一个应变方案。
（请同时参阅谈话内容的英文部分。）
完
２０１４年２月２３日（星期日）
香港时间１５时３３分
