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以下是食物及生局局长高永文今日（十二月十四日）上午出席电台节目后会见新闻界的谈话内容：
记者：刚才你提及已初步了解有报道指（某深圳注册供港）鸡场搬到惠州（山区）一事，内地的说法为何？
食物及生局局长：首先我必须提出，内地检验检疫部门调查（这事件）需时，刚才我所说的只是初步反馈。初步反馈的消息是，由於该地点附近也有其他商业运作，是同类性质的商业运作，初步怀疑会否由於邻近的其他商业运作而引起误会。有关这方面进一步（的资料），在内地检验检疫部门得出一个比较水落石出的调查结果前，我真的不能够提供更多资料，希望大家了解。但我要重申一点，我们非常重视这方面，我已多次表示，由内地供港活家禽这安排的历史因由很重要，大家必须明白，一九九七、九八年曾经爆发高致病性Ｈ５Ｎ１禽流感，引致香港有十八个病例，六名病人去世，其后香港经过一段时间的讨论，特区政府曾一度决定停止香港所有活鸡（供应）安排，并开展了逐步收回家禽养殖场及活鸡售卖点牌照的工作。（工作进行）期间，因为（活鸡供应的）规模已大大减少，无论是活鸡养殖，或香港的家禽零售点都大大减少，而且业界亦充分配合特区政府的风险管理措施，在活鸡养殖场内全部采用生物安全措施，即隔离式和封闭式的管理、接受我们的巡查、（养殖场）的操作全部有规范、以及所有家禽须接受Ｈ５Ｎ１防疫注射等。（活家禽）零售及批发层面亦有风险管理及
生措施，例如每天清洗两三次和（街市活鸡）日日清。以上种种措施让我们在过去十多年，较为有效地控制了高致病性禽流感的疫情，所以特区政府数年前搁置了采用中央屠宰的方法，而保留了（现行一系列）风险管理措施之下的安排。这安排还包括另一部分，就是在内地的供港活鸡场，我们与内地检验检疫部门合作，在登记及注册这些供港（活鸡）养殖场时，（养殖场的）所有生物安全措施和运作上的安全标准，必须符合我们的要求，经双方检查认证后才可获注册，并且须继续接受恒常监管。在这情况下，这（机制）已是一个全世界绝无仅有的风险管理措施，在这些措施当中，我们非常重视供港鸡场注册制度的完整性，若出现任何不规范的行为，导致这完整性受影响，我们是非常
紧的，所以我们现在非常热切期待内地的质检部门调查此事件（的结果）。
记者：昨日我们有同事到上水向水货客了解，他们指奶粉并非购自药房，而是直接向供应商入货，局方有否了解这方面情况？
食物及生局局长：据我所知，香港的配方奶粉供应链比较复杂，因为配方奶粉供应商或入口商除了直接供应给零售层面外，亦会透过一些中间再批发的安排。无论如何，我们的有关委员会（成员）包括业界的供应商和零售商，他们的控制能力应该（涵盖）整个供应链，亦有权力和责任作出控制，所以这些不规范的行为无论是直接由零售商作出，或间接由批发商作出，我们也一定要重视，而且会采取适当措施。我们数日后会与业界举行会议，进行讨论时一定会跟进此事，亦让我藉此机会澄清，我们的会议应该是在十九日举行。我们一定会跟进此事，有关的不规范行为究竟是哪个层面（作出），也应该彻查。
记者：有关甲型禽流感（Ｈ７Ｎ９），你较早前说长远可引入血清测试，为何这么久仍未能推行，是否内地不乐意推行，还是有其他原因？
食物及生局局长：我已经解释过，香港与内地的有关单位，其实已达成原则上的同意，会推行（血清测试），不过在技术上，的确需要专家们再解决一些问题。这些问题除了包括血清测试本身的技术问题外，还有如何理解测试的结果，因为专家也说过，由於（进行血清测试后）呈阳性反应的样本，表示有关的家禽曾经接触这病毒，但就这家禽现在是否染病或带有传染性，其实并不是一个结论。无论如何，（血清测试）对全面掌握这病毒在家禽当中究竟传播情况有多大，其实十分重要，亦可以帮助我们掌握整体的防控措施。专家们除了要解决测试的技术问题外，还需设计针对将来若真正进行测试，会检测到不同结果的情况，而将要有哪些相对的措施，所以是需要时间的。
记者：（有关内地供港鸡场）
食物及生局局长：很抱歉我不可以很具体讲解，因为这只是一个初步的反馈，严格来说，我们应该尊重内地有关检验检疫部门的调查，待他们有（调查）结果才公布。其实有关的检验检疫部门也是有鉴於我们在这方面真的很
急，市民也很关注这事件，所以才向我们提供一些初步的反馈，因此大家也应该理解。
（请同时参阅谈话内容的英文部分。）
完
２０１３年１２月１４日（星期六）
香港时间１３时１６分
