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以下是食物及生局局长高永文今日（十一月十九日）在立法会食物安全及环境
生事务委员会会议上就禽流感防控工作讨论事项的开场发言：
主席、各位议员：
在一九九七年，香港首次爆发禽流感疫情，其后政府已在家禽农场、批发、零售和进口的层面，实施一系列防控措施。这些措施的详情曾於四月十六日事务委员会的会议上向各位议员介绍，并於该次会议文件中的第三段扼要复述。
透过采取以上防控措施，香港自一九九七年起再没有出现本地人类感染H5N1病毒个案，证明禽流感风险大致维持在一个可管理或可控制的水平。本地活鸡方面，自一九九七年起，只有二○○八年和二○一一年的两个零星个案，进一步证明我们严谨的防控措施大致上能有效应付禽流感的威胁。
根据世界生组织於二○一三年十月发表的最新风险评估，人类感染甲型禽流感（H7N9）个案的患者，据报大部分曾接触家禽或活生动物市场。专家对病毒的主要宿主，以及这种病毒在动物身上的传播程度和范围仍未能完全掌握。再者，由於感染这种病毒的家禽并无明显的临床病征，这是H5N1及H7N9的主要分别。病毒亦有可能继续在中国或邻近国家传播。然而，暂时未有证据显示这种病毒可持续人传人，虽然专家未能排除可有限度人传人。
渔农自然护理署、食物环境生署及其辖下的食物安全中心已在香港活家禽供应链的各个层面，加强对H7N9的防控措施，例如加强在本地家禽农场、家禽批发市场和活家禽零售点的环境监测、加强在文锦渡动物检疫站检验来自内地的活家禽，以及在家禽批发市场加建设施分隔存放本地活鸡、进口活鸡和其他杂禽等，详情载於会议文件中的第八段。值得一提的是，食物安全中心由二○一三年四月十一日至同年十月底，从超过38 400只雀鸟身上抽取约9 300个拭子样本，进行快速测试（即PCR测试），所有样本对两种病毒均没有呈阳性反应。
我们一直与内地有关当局，尤其是国家质量监督检验检疫总局，密切注意事态的发展。政府已由一九九八年起实施注册农场制度，规定内地供应予香港的活家禽必须来自注册农场，主要位於广东省。这些农场一律实施严格的生物安全措施、溯源安排和药物残余监察，确保有关家禽对禽流感病毒，包括H5及H7亚型测试呈阴性反应。
根据我们最新的风险评估，我们认为会议文件中所述的防控措施大体上能达控制禽流感H5及H7亚型风险的目的。政府高度重视防御禽流感的工作，并将继续与内地有关当局保持密切联系，第一时间通报有关H7禽流感的个案，并在本地加强对H7禽流感的防范和检测工作。
完
２０１３年１１月１９日（星期二）
香港时间１８时３７分
