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以下是食物及生局局长高永文今日（十月十二日）出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：
记者：（有关婴幼儿配方奶粉供应）
食物及生局局长：就（婴幼儿）配方奶粉的供应，我一直有四个原则，希望在四个方面能够加在一起，确保我们配方奶粉的供应，令香港的父母能为他们的婴幼儿购买足够的配方奶粉，这是我们一向坚持的一个原则。当然整个供应链，特别是零售层面的
场稳定性亦都非常重要。我亦要重申，这几个方面是包括整体供应，包括在零售层面补货的机制、电话热线订购奶粉和在零售点预订奶粉，一定要这几方面加起来能确保我们的供应稳定，特别是零售层面。现在来说，是否撤除限制是言之过早，因为我们的压力测试现在还在进行，当然详细情形我一直都解释给大家听，我不能透露究竟（测试进行）到何时，我只可以告诉大家，现在仍在进行。我希望本港的父母放心，我们必须在供应能够让我们有百分百信心，和零售层面有稳定性，才会考虑（撤除「限奶令」），不会轻易撤除。
记者：（有关撤除「限奶令」）
食物及生局局长：因为压力测试现在仍在进行，完成之后我们仍需要一些时间进行分析，所以我估计要到十二月才可到立法会有关的事务委员会作出报告。
记者：（有关抗万古霉素肠道链球菌）
食物及生局局长：暂时来说，在九龙中联网，特别是伊利沙伯医院的筛选检查仍在进行。截至昨日为止，一共筛查了一千八百多个病人，当中一千三百多个病人（的样本）已证实为阴性，只有四十个病人（的样本）证实是阳性，另外还有四百多个正等候检查结果。当然今日筛选检查的数字会继续有变化，但我们多个公立医院的联网内，最主要受大影响的是九龙中联网和伊利沙伯医院，其他的医院和联网是一个较小的程度，肯定都会有这些病例，他们亦会按照需要向病人做一些检查，但暂时来说并非如伊利沙伯医院般的大型筛选检查。我较早时候已说过，这个大型筛选检查本身，是希望让我们掌握到多些数据，一方面能让我们好好计划怎样防控这一种细菌，另一方面亦帮助伊利沙伯医院去控制情况。进行时其实会对伊利沙伯医院的运作有影响，所以其他医院是按照需要才考虑这做法。
记者：（有关抗万古霉素肠道链球菌）
食物及生局局长：梁（
贤）医生亦说过，我们一定会确保信息公开透明，至於如何防控这种细菌，我相信要全部人，包括我们医院的同事、病人和探病的朋友，就算每一个
民都要留意，一个很基本的问题，是手部清洁，因为这种细菌是（来自）肠胃道，污染了我们的手之后，再带到口或其他黏膜，所以在医院的范围或任何地方，如果有这些病人，他的手都可能带有这些细菌，接触的所有表面都可能附有这些细菌。在这情况下，我们除了加强医院消毒外，亦很需要所有人，包括病人和探病者，接触过任何东西后，都要洗手或使用有酒精成分的搓手液，这个很基本的，我希望
民明白，大家一起帮手。
完
２０１３年１０月１２日（星期六）
香港时间１９时０２分
