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以下是食物及生局局长高永文今日（六月八日）出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：
记者：蔡美仪医生进修以获取大律师资格，其实是由生署（提出），又或是由蔡医生本人主动提出希望进修？
食物及生局局长：我已亲自了解事件，有关进修是由於同事有兴趣，加上她之前已利用自己的资源进修，只是欠最后实习的步骤，故此是由她的主管提出，然后经部门批准。我再三检视相关程序，都是符合现行的《公务员守则》，即是
生署是有相关的权力。当然，我已曾解释，并明白这事件引起争议的最大原因，是（涉及）培训的性质与部门本身职能的关系，因为
生署及医院有很多医生也会接受全薪培训，大部分也与医学有关。在这事件上，由於（培训的范畴）是法律，但我亦曾说过，
生署有相关权力，而在执行权力时，当然需要十分小心考虑，衡量培训与部门的职能是否有很大关系，他们已就此作出解释。故此，我相信这不是程序的问题，而是部门首长作出相关决定时，需要作出判断。我们明白社会十分紧张这些决定，因为涉及公帑的运用是否适当。就这事件上，
生署是有其理据的，因为
生署有很多涉及法律的问题，而有关医学及
生的法律也较为复杂。故此，同时具备医学背景及法律资格，并非不会发生的情况，其实很多机构也有同时具备两种资格的人士，他们在处理有关方面的问题时会较为方便。
最重要的原则是这事件是否适当运用公帑，可能很多人有不同的意见。故此，我会考虑与生署作出安排，若涉及时间较长的培训，特别是带薪的培训，例如超过半年，或培训性质与同事的直接专科或专业没有直接关系，而是由於部门另外的运作需要，我们会与
生署商量及安排，让
生署在公务员体系内谘询食物及
生局常任秘书长。我认为这是一个可考虑的方法，确保可向署方提供不同的意见，让他们在作出判断时更能符合市民的期望，即是公帑运用是否适当，这是我会考虑的。我相信该名同事有心服务社会，她在接受（培训）安排前已签订承诺至少为政府服务三年，当然我希望她一直服务下去，令纳税人的公帑投放在同事上以接受珍贵的培训，能够发挥作用。
记者：会否担心这是一个坏先例？
食物及生局局长：我认为最重要的是，所有部门首长也明白他们每次作出的决定，也是涉及使用珍贵的纳税人公帑。我完全没有质疑林秉恩署长作出此决定时，不是为了部门的运作。不过，由於不同人士对此事有不同的意见，尤其（培训性质）不是与该名同事的专业专科有直接关系，因而引起关注，我认为值得考虑是否有方法，例如我刚才提出的方法，使部门作出决策时，有较阔的考虑。我也要尊重公务员体系中《公务员守则》的精神，因此由食物及
生局常任秘书长提供意见，我个人认为是较适合的安排。
记者：是否由生署署长作出决定？
食物及生局局长：按照现行的《公务员守则》，署方有权力决定这事宜，我亦曾指出在不同的情况下，部门也有不同专业及专科的同事接受全薪培训，这是一个正常的做法。我希望大家明白，医生的带薪培训是有需要的，很多医生向我们反映不够时间让他们在外培训，希望大家理解每个部门也有运作需要，有些同事需要透过这样的安排接受培训。
记者：（有关今天有报道指，生署一名高级医生教授有关品酒及法国葡萄酒课程）
食物及生局局长：我希望大家明白，另外的事件在性质上是完全不同的。有关投诉是涉及同事可能违反《公务员守则》，因为在外间工作前，每个公务员都需要向部门申请，获得准许后才可在外间工作。这些准则十分清晰，我曾任公务员也知道，第一，外间工作必定不可以影响政府或部门，不可以有利益冲突；第二，必需有预先准许；第三，若涉及报酬，更加需要小心。因此，若有任何公务员或同事在未经事先批准而在外间进行其他工作，不论是否有酬劳，其实也抵触了《公务员守则》。在这事件上，
生署会严肃处理，希望大家放心，我认为这是个别事件。
记者：该名高级医生是否有受薪？
食物及生局局长：这事件已进入内部调查的阶段，我不会评论其他细节，但我已清楚说明原则，即使没有带薪的外间工作，也一定需要获得批准，在批核时需要考虑很多因素，包括会否影响该名同事在所属部门的工作，以及与政府或部门的工作会否有抵触或利益冲突，这些也是需要考虑（的因素）。若涉及任何有酬劳的工作，则更需要严格考虑。
记者：市面上有粽叶被验出含重金属铜，会否为铜订立标准？
食物及生局局长：我已向食物安全中心了解事件，根据食品法典委员会，鉴於铜不是会经常影响身体健康的物质，因此没有订出标准，但是我相信，大家亦明白以常理来说，所有物质如摄取过量，也可能会影响身体健康。由於事件涉及较专业及专门的范围，你今天问我是否必需订立标准，我们是要视乎国际上有关的做法及专家的意见。我要补充，虽然我们没有为铜订立标准，但食物安全中心的恒常食物检测，抽样调查中亦包括粽，而过往在粽大致上并没有验出危害人体的物质。食物安全中心得悉相关报告后，更紧张这方面（的工作），尤其端午节临近，我们一定会加强这方面的工作，为市民把关检验清楚。多谢大家。
完
２０１３年６月８日（星期六）
香港时间１５时０４分
