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徖生防护中心调查怀疑食物中毒个案
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  徖生署徖生防护中心今日(二月十八日)正调查一宗怀疑食物中毒个案,合共涉及十一人,并呼吁市民保持个人、食物及环境徖生,以预防经由食物传播的疾病。

  个案涉及六男五女,年龄介乎二至四十五岁。他们昨日(二月十七日)於油尖旺区一间食肆晚膳,约十一至十六小时后陆续出现腹痛和肚泻。

  所有受影响人士目前均情况稳定,徖生防护中心的调查仍在继续。

  要预防经由食物传播的疾病,最佳方法是经常保持个人、食物及环境徖生。市民在外进食时应注意以下要点∶

* 光顾信誉良好及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 彻底煮熟食物;
* 避免进食生的海产;
* 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
* 饮用经煮沸的水;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为这些均没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。



2013年2月18日(星期一)
香港时间21时06分

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