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北京传统煎饼店「老金煎饼」今日（一月十日）宣布在中环开设首间店铺，为香港本地及外籍顾客带来北京地道的小食，并让在香港工作及生活的内地人士回味家乡的味道。
「老金煎饼」的独特之处在於其创办人Brian Goldberg是一位曾於一九九八年在北京进修的美国人，他於学习期间被当地的传统煎饼深深吸引，决意在香港开设自家品牌的煎饼店，并打算扩展至其他海外内地人士聚居的亚洲城市。
「老金煎饼」位於中环威灵顿街，除了为客人提供新鲜、热烘烘、健康而价格相宜的传统煎饼街头小食外，更加入多元的配料，并以创新的手法，为喜爱尝试新口味的本地及外籍顾客炮制崭新款式的煎饼。
「老金煎饼」创办人Brian Goldberg表示，他会以内地以外的庞大煎饼市场为目标，特别重内地人士聚居的海外城市。他说：「香港有大量的内地人士工作及生活，而内地旅客访港数字亦与日俱增，使香港成为我们绝佳的起步点。」该公司亦考虑拓展「老金煎饼」至其他合适地点，包括新加坡、澳门、台湾、美国及欧洲。
他补充说：「制作煎饼不费太多空间，为我们提供较高的灵活性，好让我们将生产模式套用於其他人客流量高的地方，如港铁站、机场及主要商场等。」
投资推广署助理署长戴威士盛赞「老金煎饼」的全新经营概念。他说：「『老金煎饼』背后的故事非常有趣，由一个在北京读书的美国人看准商机，把中国的传统小食文化带到全世界。香港吸引大量来自世界各地及内地的旅客，为『老金煎饼』提供有利的平台，向国际展示他们的产品。」
关於「老金煎饼」
「老金煎饼」创办人Brian Goldberg生於美国、居於香港及能操流利普通话，该店是全港首间的煎饼专门店，为食客提供快捷方便、新鲜热辣及价格相宜的亚洲街头小食。「老金煎饼」由全北京其中一间最享负盛名的煎饼营运商提供专业的意见，揉合传统煎饼的配方及制作技术，配合本地新鲜的材料，制作地道的煎饼。如欲了解更多关於「老金煎饼」的资料，可浏览：www.Mr-bing.com。
关於投资推广署
成立於二○○○年七月的投资推广署是香港特别行政区政府属下部门，专责为香港促进外来直接投资。本署致力协助海外及内地企业在香港开业或扩展业务，就个别行业及企业所需，免费提供实用资讯及专业支援，帮助外地企业充分利用本港的营商优势，在香港成功发展业务。截至二○一二年六月，投资推广署完成超过2,600个投资项目，有关企业在开业或扩展的首年内，共为本地经济创造超过30,000个新职位，总投资额逾670亿港元。如欲查询更多资料，欢迎浏览本署网站：www.investhk.gov.hk。
如欲索取活动相片，请浏览：www.flickr.com/photos/investhk/sets/72157632481731027/。
完
２０１３年１月１０日（星期四）
香港时间１７时３５分
