食物及
生局回应本地活牛价格和供应
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就新闻界查询有关公众关注本地新鲜牛肉价格不断上涨，食物及生局发言人今日（十二月十六日）重申，政府会进行市场调查，以便了解牛肉价格上涨是否与本地活牛代理市场和其他因素有关。
因应近期活牛价格上涨的情况，食物及生局局长在过去分别与业界和各持份者代表会面，以了解活牛市场的实际情况和业界的关注，并就稳定活牛供应和价格的可行措施进行了交流。
综合所搜集到的资料，导致新鲜牛肉价格高企的原因，主要是由於内地活牛的供应紧张和需求大增。在过去一年，内地和香港的新鲜牛肉价格不断上涨，内地新鲜牛肉批发价的升幅和香港比较大致相若，内地新鲜牛肉零售价的升幅甚至较香港更为显著。
因应市民就开放活牛代理市场的诉求，以及为进一步了解市场的情况，政府将会进行市场调查，以掌握内地邻近城市及本港牛肉价格、质量、成本等资料，以作比对，为政府日后研究活牛市场的问题提供较客观的基础。
发言人重申，政府十分重视这事宜，而政府的一贯政策是为市民提供稳定、多元化及充足的食物供应，并确保食品的食用安全。
完
２０１２年１２月１６日（星期日）
香港时间１７时２５分
