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环境局局长黄锦星今日（十一月二十九日）前往梅窝参观在岛上设置的厨余回收设施，实地了解地区推行厨余回收工作的情况。
黄锦星表示，香港每天约9 000公吨弃置在堆填区的都市固体废物中，厨余占接近百分之四十。因此要有效落实源头减废以减少落入堆填区的废物，妥善处理及回收厨余是重要的一环。
他指出，政府的废物管理政策以源头减废为目标，特别是厨余方面，当局积极透过教育和宣传活动，向不同界别推广避免和减少厨余产生，以及鼓励机构透过环境及自然保育基金推行厨余回收计划，将厨余转化为堆肥或其他有用的资源，以减低堆填区的压力。
香港离岛妇女联会获环境及自然保育基金资助，在梅窝推行「家家有余」环保教育计划及设置厨余回收设施。参与计划的家庭可获发密封的厨余桶，供居民在日常生活中将厨余分类及收集，然后送到区内四个指定的收集点。现时有约一百三十个家庭参与计划，十一个月内收集到约二十二公吨厨余。此外，机构亦会收集区内学校午膳所产生的厨余，协助妥善回收。
黄锦星参观位於银湾的收集点，了解其收集厨余的运作方法。他随后视察环保教育农庄，该处设有厨余机，将各收集点回收的厨余集中处理，生产的堆肥会供农庄作有机种植，物尽其用。黄锦星听取该会人员讲解厨余处理的程序，以及堆肥检测安排和结果。
黄锦星乐见居民於农庄利用堆肥亲身体验有机种植，实践绿色生活，并种植出各式各样的农作物。该机构定期举办讲座及工作坊，以推广减少厨余及厨余回收。
他随后到访梅窝阳光中心，该处为岛上其中一个厨余收集点，并与机构人员交流厨余回收经验及其他推动环保的措施。
黄锦星表示，政府一直从多方面手处理厨余问题，包括教育和宣传、与工商界合作，以及兴建厨余处理设施。环境保护署（环保署）於今年初在长洲及南丫岛的榕树湾推出「离岛厨余回收再造计划」，为岛上的商户和院舍提供厨余回收桶以收集厨余，再运往环保署设有厨余处理设施的废物转运设施，将之转化为有机肥料，并赠予社区以绿化环境，令资源在本土循环再生。
完
２０１２年１１月２９日（星期四）
香港时间１７时２３分
