澳洲出产活紫贻贝含淋痹性贝类毒素
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食物安全中心（中心）接获澳洲有关当局通知，部分当地生产的活紫贻贝（俗称蓝青口）验出淋痹性贝类毒素，故中心呼吁市民停止使用有关食品，而业界也应停止售卖有关食品。
产品详情如下：
产品：活紫贻贝
生产商：SPRING BAY SEAFOODS PTY LTD
出产地：澳洲塔斯曼尼亚春天湾（Spring Bay）
收成日期：二○一二年十月二十二日及以后
中心发言人今日（十一月五日）表示，中心已知会业界有关情况，并正根据澳洲方面提供的资料向有关进口商作出跟进，包括要求停售有关活紫贻贝及追查产品的分销情况。中心正巡查市面零售点，暂未发现受影响食品出售。
他呼吁消费者如购入相关产品，应该立即停止食用。中心会继续跟进事件及采取适当行动。
发言人说：「淋痹性贝类毒素可引起的症状一般包括口部、四肢淋痹及肠胃不适。严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等情况，甚至可能引致死亡。」
淋痹性贝类毒素一般可能存在於双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。
预防贝类中毒的方法包括：
＊ 在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类；
＊ 儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；及
＊ 进食贝类后若出现不适，应立即求医。
完
２０１２年１１月５日（星期一）
香港时间２１时２５分
