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以下是食物及生局局长高永文今日（八月八日）在婴儿配方奶粉营养素含量检测结果记者会上的开场发言：
政府十分重视香港的食物安全，尤其关注食物中的有害物质，包括污染物及非法添加剂。过去透过食物安全中心的恒常测验，我们可确保市民享用安全的食物。中心过去的检测工作，也是集中以食物中的有害物质为主。
中心从今年五月开始，陆续抽验市面出售的婴儿配方奶粉中的营养素含量。对六个月以下的婴儿来说，配方奶粉是母乳以外的唯一食粮，当然情况在各个家庭也不一样，但对大部分零至六个月的婴儿来说，除非完全喂哺母乳，否则会食用配方奶粉至少到四个月甚至六个月以上才会加入其他食物，故一般来说，零至六个月的婴儿主要食用母乳或配方奶粉。
这次检查涉及抽验多只婴幼儿配方奶粉（即零至六个月的婴儿配方奶粉）及33种食品法典委员会特定要求的营养素含量，原本预计整个检测计划需时两年，即二○一二至一三年内才可以完成。但在第一批14个较多婴儿饮用的配方奶粉的样本中，我们发现当中有6个样本的碘含量低於食品法典委员会的要求，经过反覆测试验证、风险评估，以及参考有关专家的意见后，我们认为当中有两个样本，根据奶粉罐上标签所列的建议喂奶量喂哺婴儿，其摄入量会少於世界生组织建议婴儿碘的摄入量的三分之一。根据世界
生组织指出，若婴儿碘的每日摄取量低於其建议量的三分之一，有可能影响婴儿的甲状腺功能，若甲状腺功能显著受影响，不排除婴儿脑部发育亦可能受影响。原本要待二○一三年才完成所有检测，但我们决定提早公布有关结果。这两款奶粉分别是和光堂初生婴儿奶粉及森永初生婴儿奶粉。
食物安全中心正加紧抽取所有在市面上出售供六个月以下婴儿食用的配方奶粉样本，进行碘含量检测。第一批包括在本港有售的其他日本品牌婴儿配方奶粉的碘含量检测结果，将於本周稍后完成。由於我们尽力加快工作进度，其他的婴儿配方奶粉的碘含量检测亦会於本月内完成。若结果显示样本的碘含量对婴儿健康可能构成影响，中心会继续采取适当跟进行动，包括让公众知道检测结果。
我希望在此解释，由於对婴儿配方奶粉中的碘含量，其实对很多不同的营养含量，国际上均有不同的要求，我们今次的发现是否证明了婴儿健康受影响，还需进一步研究。但为确保婴儿安全及健康成长，我们选择采取预防性措施。食物安全中心已联络入口商，入口商亦已表示会主动停售有关产品，并自愿回收受影响的产品。食物安全中心的同事也会加强市面上的巡查，以确保该两款奶粉不会在市面上出售。
虽然今次涉及的样本属两种产品各一个生产批次，但为慎重起见，中心建议市民停止让婴儿饮用该两款产品的所有批次，我们建议父母为他们转用其他牌子的配方奶粉。当然，母乳才是最好的婴儿食粮，如果可以的话，父母应先考虑喂哺母乳，但当然要视乎实际情况是否可行。若父母有任何疑问，我们建议谘询家庭医生或儿科专科医生的意见。
鉴於这次事件，食物安全中心会按照食品法典委员会要求的33种营养素含量，加强检测市面有售的所有婴幼儿配方奶粉，即其他六个月以上幼儿配方奶粉亦会包涵在检测范围内。要进行这么大规模的全面测试，初步预计本年年底可完成六个月以下婴儿配方奶粉的检测，至於六至三十六个月幼儿配方奶粉的检测工作，希望可於明年上半年完成。
食物安全中心已就可供市民选择的其他婴儿配方奶粉与婴儿健康的常见问题准备了参考资料。正如我刚才所说，首批十四款检测的奶粉，根据我们初步风险评估，有两款婴儿配方奶粉需要停用，亦即表示其他十二款可供选择。至於市面上其他婴幼儿奶粉，如标签上标明碘含量足够，亦可供大家选择。有关资料会上载食物安全中心的网页。此外，我们已设立热线，解答市民疑问。
至於六个月以上的婴儿，虽然刚才我说过，检测范围包括六至三十六个月幼儿配方奶粉。由於几个月大的婴儿，已经开始进食其他食物，有其他途径吸收碘，我们建议父母继续为他们提供均衡饮食，便可确保小朋友的健康。
但我们理解到市民，婴幼儿父母可能会担心，如婴儿曾食用我刚才提及的两款奶粉，担心可能影响健康，生署指定了部分母婴健康院可为一至八个月大的婴儿进行抽血，原因是小於一个月大的婴儿，刚开始进食不久，如现在停止食用刚才说过的两款奶粉，转用其他奶粉，甚至最理想是转为母乳喂哺，便不用担心。虽然我们说的是零至六个月婴幼儿奶粉，我们的安排亦包括两个月安全期，即由零至六个月大的婴儿，进食了该两款奶粉，到七、八个月大，我们亦会为他们验血。我们会检验甲状腺功能，检验由八月十日（星期五）晚间开始。我在此解释一下，要进行是次检验，需动员很多人手，包括化验室（人员），相信大家亦想到，我们的验血对象是一至八个月大的婴儿，为他们验血有一定难度，并非所有医护人员都能为这么小的婴儿验血。因此，我们需要一些时间准备整个（验血安排）运作，因此到八月十日（星期五）晚间才开始接受检验，但为释家长疑虑，从明天（星期四）开始，市民可到指定的母婴健康院登记预约。
生署已就婴儿检查安排设立热线，解答市民疑问。除
生署及母婴健康院外，是次检查亦需医院管理局动员部分专家、人员提供协助。
因应最新情况，政府正积极准备尽快订立婴儿配方奶粉的营养素含量及营养标签的规管方案，并为有关的立法工作手准备。
我重申，今次的公布，只涉及一个大型检测计划的一部分，但有鉴於事件对婴儿健康可能（造成）影响，我们决定提早公布这庞大检测计划的一部分结果，并采取适当的应付措施，包括为一至八个月大，曾食用该两个牌子奶粉的婴儿进行检查，解除健康风险，因检查后如结果正常，大家便不用担心。我们会尽快完成其余部分，正如我刚才所说，我们会将整个检测计划压缩，希望整个计划可在二○一三年上半年完成，期间如有涉及可能影响市民、婴儿健康的发现，会随即通报。
稍后请食物安全专员谭丽芬医生为大家讲解这次的检测结果及建议，食物安全中心何玉贤医生亦会解释检测（婴幼儿奶粉）的工作，之后医院管理局病理学顾问医生麦永礼从专家角度分享他的看法。生署副署长黎洁廉会解释为婴儿检查、验血的安排。
完
２０１２年８月８日（星期三）
香港时间２１时１８分
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