食环署公布二月至四月猪只流感病毒恒常监测结果
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食物环境生署食物安全中心（中心）今日（五月十八日）公布香港大学二月至四月份的上水屠房猪只流感病毒监测结果。在约一千一百个猪只样本中，并没有发现人类猪型流感（甲型流感Ｈ１Ｎ１）病毒。
八个样本检出含有人类猪型流感基因的猪型流感病毒。
负责监测计划的香港大学专家裴伟士教授表示，这些病毒应该不会对人类健康构成重大威胁或影响食物安全。
食物安全中心一直协助香港大学有关研究人员每个月两次到上水屠房抽取猪只血液、咽喉及鼻腔样本进行化验，以监察流感病毒在猪只的情况。
中心发言人说：「由下一期（涵盖五月至七月的监测结果）开始，监测计划的每季恒常监测报告及有关资料会上载至中心网页（www.cfs.gov.hk），让公众人士参考。若恒常监测计划的结果显示食物安全及公众健康会受重大影响，中心会即时公布。」
世界生组织、世界动物
生组织及联合国粮食及农业组织指出，进食经妥善处理及煮熟的猪肉及猪肉食品，并非感染人类猪型流感的途径。市民进食经煮熟至中心温度达摄氏七十度或以上的猪肉及猪肉食品是安全的。
发言人又说：「所有从内地进口的活猪，均来自认可的注册养殖场，并附有内地有关当局签发的动物生证书，证明健康状况良好。所有活猪进入屠房后，亦需经过宰前和宰后的检验检疫，方可供应市场，供市民食用。」
发言人指出，中心一向与内地相关部门保持紧密联络，以监察内地猪只供港农场有否出现不寻常情况，并在有需要时加强巡视。
此外，渔农自然护理署亦密切监察本地活猪的健康情况，定期提醒本地猪农保持良好的农场及个人生。如农场有任何异常情况，必须立刻通知该署。
完
２０１２年５月１８日（星期五）
香港时间１４时３０分
