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卫生防护中心调查怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(十二月五日)正调查两宗共涉及五人的怀疑食物中毒个案。中心呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,以预防经由食物传播的疾病。

  第一宗个案涉及一男一女,年龄均为三十七岁。他们于十二月二日在尖沙咀一食肆晚膳,约七至八小时后陆续出现腹痛、呕吐、恶心及肚泻征状。两人均有求诊,但不需要入院。

  另一宗个案涉及一男两女,年龄介乎二十八至五十三岁。他们于同日在同一食肆晚膳,约五至十小时后陆续出现同样的征状。其中一人曾经求诊,当中无人需要入院。

  全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。

  要预防经由食物传播的疾病,最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。

  市民在外进食时应注意下列要点:

* 光顾信誉良好及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 彻底煮熟食物;
* 避免进食生的海产;
* 在选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时,要小心选择;
* 饮用经煮沸的水;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为这些都没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。



2011年12月5日(星期一)
香港时间18时06分

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