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以下是食物及生局局长周一岳今日（八月三十一日）出席香港红十字会输血服务中心元朗捐血站开幕典礼后会见新闻界的谈话内容（中文部分）：
记者：云南受铬污染的情况越来越严重，当地有供港菜场，现时食环署方面如何处理？
食物及生局局长：食环署（食物安全中心）与国家质检总局已跟进有关事件，并要求他们在供港菜场方面，厘定是否受到污染影响。初步的看法是可能有两至三间菜场或受当区影响，但是否真的受有关水源影响，则暂时未可厘定，希望他们再研究清楚。与此同时，我们亦会在香港检验蔬菜。食环署在过去数天已抽取样本，在未来数天作重金属方面的化验，以确定是否超标。过去十八个月，我们抽取了超过九百个蔬菜样本，专门化验重金属，除了铬，还有铅、镉、砷等重金属。多个样本中，有六个被验出含铬，但只有一个超出内地（标准）水平，但并未超出香港（标准）水平。暂时看来，这些菜蔬对香港的影响应该不大，但我们亦会密切留意内地方面的发展。
记者：明日是开学日，最近也有些猩红热个案与手足口病，会否担心开学后会爆发？
食物及生局局长：根据
生防护中心的分析，过去一个月猩红热的数字较暑假前慢慢减低，但风险当然仍存在，尤其在开学后，很多小朋友会聚集一起，不单猩红热，其他传染病如手足口病，或其他较易传染的呼吸道感染如RSV（呼吸道合胞病毒），也可能会传播，因此最重要是学生上学时要注重自己身体的健康，同时注意个人及环境
生。每年我们也在这个时间，教育所有学生要经常洗手，若有不适要尽快求医，若患上传染病或具传染性的呼吸道疾病，严重或发烧的话，尽量不要上学，避免传染其他同学。
记者：（有关非符合资格人士产科服务收费的司法覆核个案获准上诉至终审法院）
食物及生局局长：由於个案进入司法程序，政府现阶段不会评论。
记者：（有关内地孕妇「闯闸」来港产子）
食物及生局局长：我们一直强调，并不鼓励任何人士在未有在港接受产前检查的情况下，在香港生育。这行为对孕妇来说，有很大的风险；对其尚未出生的婴儿来说，亦有相当大风险。故我们并不鼓励她们这样做。
记者：有何解决办法？
食物及生局局长：最重要是要教育该些孕妇要做足准备，如不能来港生育，应在其家附近，特别是在内地适合的地方生育。
记者：（有关早前明爱医院有女病人接受错误配血事件调查情况）
食物及生局局长：我们并未收到（调查）报告，医院管理局会公布。
记者：（有关预约分娩服务确认书）
食物及生局局长：
生署会在九月中至九月底做好预约分娩服务确认书的设计及印制，亦会与相关公营及私家医院作这方面的安排。
记者：会否担心有「滥发」的情况？
食物及生局局长：
生署不应有「滥发」的情况，至於会否出现有人「造假」的情况，我们有一定的监察机制，相信并不容易「造假」。
（请同时参阅谈话内容的英文部分。）
完
２０１１年８月３１日（星期三）
香港时间１７时０２分
