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生署
生防护中心今日(七月二十日)正调查两宗共涉及八人的怀疑食物中毒个案,中心遂呼吁市民应保持个人、食物及环境
生,以预防经由食物传播的疾病。
第一宗个案涉及四名女子,年龄均为十三岁。他们於七月十八日在沙田一食肆午膳,约三至五小时后陆续出现腹痛、恶心、呕吐和肚泻等征状。三人曾求医,其中一人需入院并已出院。
另一宗个案涉及三女一男,年龄介乎二十九至五十四岁。他们於同日在同一食肆午膳,约三至七小时后陆续出现同样的征状。其中一人曾求医,无须入院。
全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。
要预防经由食物传播的疾病,最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点:
* 光顾信誉良好及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 彻底煮熟食物;
* 避免进食生的海产;
* 在选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时,要小心选择;
* 饮用经煮沸的水;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为这些都没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。
完
2011年7月20日(星期三)
香港时间17时28分