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生署
生防护中心今日（七月二十日）正调查两宗共涉及八人的怀疑食物中毒个案，中心遂呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传播的疾病。
第一宗个案涉及四名女子，年龄均为十三岁。他们於七月十八日在沙田一食肆午膳，约三至五小时后陆续出现腹痛、恶心、呕吐和肚泻等征状。三人曾求医，其中一人需入院并已出院。
另一宗个案涉及三女一男，年龄介乎二十九至五十四岁。他们於同日在同一食肆午膳，约三至七小时后陆续出现同样的征状。其中一人曾求医，无须入院。
全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。
要预防经由食物传播的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 彻底煮熟食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１１年７月２０日（星期三）
香港时间１７时２８分
