尖沙咀食肆食物中毒个案最新汇报
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生署
生防护中心再接获二十四人在尖沙咀一间食肆用膳后发生怀疑食物中毒的个案，令事件至今共有四十三人受影响。
在新接报的个案中，受影响人士为十三男十一女，年龄介乎七至六十三岁。他们於六月二十九日在该食肆进食晚餐，约四至六十四小时后出现肠胃炎征状，其中一名受影响人士须入院留医，全部受影响人士均情况稳定。
要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１１年７月２日（星期六）
香港时间２２时０１分
