食环署撤销中环一食肆封闭令
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食物环境卫生署(食环署)今日(六月二十二日)撤销中环「喜悦酒家」的封闭令。
食环署发言人说:「该位于皇后大道中一六二号的食肆,因其鱼缸水样本被验出含小川型霍乱弧菌,于六月十七日被食环署饬令封闭。其后,食肆采取多项改善措施,包括对鱼缸水的过滤系统进行彻底清洁和消毒,及更换鱼缸水的消毒系统。」
发言人说:「本署人员最近视察该食肆,发现其卫生情况满意,而随后跟进抽取的鱼缸水样本,今日接获的检测结果属合格,故认为其对公众健康构成即时危害的情况已消除。」
「我们亦已提醒食肆的经营者及员工,在处理食物时要经常保持良好的个人、环境及食物卫生。」
他说,食环署署长因此决定撤销该食肆的封闭令,批准其即时重新营业。
完
2011年6月22日(星期三)
香港时间21时23分