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以下为食物及生局局长周一岳今日（六月十七日）出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：
记者：欧洲的食物出现很多问题，香港要如何处理？
食物及生局局长：所有的大肠杆菌爆发，我们也很注重。就法国这案例，我们现时未有很详细的情况，以了解与例如德国（的肠出血性大肠杆菌个案）是否有直接关系。当然我们要了解两者有否直接关系，若有，我们会关心其肉类例如牛肉的来源为何，是否与德国的爆发有一定关连。就德国方面，我们得到德国方面的消息，这数天的新症已减低，他们亦表示譬如豆芽或一个有机农场，可能是因为受污染而引起（今次爆发），若是如此，他们可阻截这些（问题）食物流入市场，风险便会减低。但我们尚有很多未解答的问题，例如究竟豆芽是如何受污染？因为豆芽本身不会制造大肠杆菌，是否在譬如施肥时，其fertiliser（肥料）有问题、在制造fertiliser（肥料）的过程出现问题、（肥料的）来源或其员工，有没有其他方面的问题，我们暂时不是很清楚，所以香港要经常保持警惕。特别是如果有任何人曾往德国，返港后出现肚泻，特别是若肚泻中有血，我们特别关心，同时亦会跟进这些病例。
记者：香港当局得悉事件，是收到欧洲方面的主动通报，还是看到传媒的消息？
食物及生局局长：
生防护中心与食物安全中心均会跟进这些事件，我们会与例如香港的德国领事馆及德国有关的官方机构沟通。当然，我们亦关心当地传媒或当地的报告，若有什么新发展，我们也要官方作肯定，证明这是正确的报告。由於他们现时修改了该病的定义，故有些情况下，须确诊才成为一个个案，所以我们以个案数字来看，也是以其官方方面的数字为准。
记者：现阶段会否公布内地孕妇来港产子的限额？
食物及生局局长：我们准备可能下星期交代有关数字，那是二○一二年（内地孕妇来港产子限额）的数字，并非紧急至要即时公布，我们希望同时能交代相关的程序。
记者：会否担心公布有关数字后，有孕妇「闯闸」到急症室的情况发生？
食物及生局局长：我已说过相当多次，任何孕妇都要照顾自己身体及婴儿的健康。如无接受任何产前检查，而贸然到一个新的地方产子，风险会大很多倍，对自己亦是一个不负责任的行为，我们并不鼓励这种行为。
记者：会否回应中港家庭的诉求？
食物及生局局长：我已解释过其身份问题。现时在医管局方面，因为服务量有限，不可处理一些非香港居民的孕妇，在明年亦有一定的限额。私家医院方面，我们正与各间私家医院达成一定共识。我们下星期会公布每间医院对内地孕妇方面（提供服务）的数字。
完
２０１１年６月１７日（星期五）
香港时间１７时５４分
