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以下为食物及生局局长周一岳今日（五月二十九日）出席「2011年世界无烟日──区域开展礼暨颁奖典礼」后会见新闻界的谈话内容（中文部分）：
食物及生局局长：今日世界
生组织向香港颁发的一项荣誉，是属於全香港人的，亦是这么多年来香港不同机构与政府一同达到控烟共识，并在二○○六年十月，通过法例改变，令香港更能掌握控烟方面的政策。我们要感谢很多香港市民，以及多位立法会议员在二○○五至○六年度审议法例时，付出很多努力，令我们现时的法例在太平洋区属於很健全的法例，令我们更容易掌握及执法，这亦是世界
生组织对香港的评价，我们会继续努力，在控烟方面继续做工作。最近亦有人提出，调整烟草税会否影响到一些市民的生活方式。我们在作出该决定前，已进行了很详细的分析。我们认为今次调高烟税，当然最重要是能阻吓一些年轻人染上这不良、不健康的习惯；同时亦令一些现有烟民考虑是否需要戒烟、是否需要减少其吸烟数字。就此我们已平衡了各方面的意见，最近社会上亦进行了一些调查，显示大部分人士均表示支持政府这做法，所以我们也希望立法会议员也会在这方面继续支持控烟的政策及这方面的决定。
记者：（有关台湾食品添加物「起云剂」含有怀疑致癌塑化剂事件）
食物及生局局长：早期发现是在一些健康饮品中，食物安全中心已经与台湾当局跟进，了解其情况如何，同时亦与香港的进口商了解，他们究竟有没有这些类型的饮品入口。若有这些饮品入口，（并与台湾受污染饮品）为同一来源，首先我们会劝喻他们暂停售卖，先行下架，然后我们会抽取样本化验，了解情况如何。现时的看法是除了饮品外，会否有其他糖浆等方面，也含有这些塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二辛酯），影响健康。大家也留意到前两天（
生署同意一款）钙片回收，若今次我们再发现有任何药水方面或其他有这些成分的产品入口香港，我们也可动用法例，令（有关产品）下架及停售。食物安全中心会了解情况如何，因为现时我们已有很完整的回收法例，若认为这些产品容易流入市场，或市场情况并不清晰，我们会动用这条法例，但最终目的是希望这些产品不会流入本地市场，以及不会去到消费者方面。
记者：（有关化验及产品收回）
食物及生局局长：香港购买台湾制造的药水方面，我相信只有很少，并非大量，大部分的药水均非来自台湾，我们首先要理解其成分会否影响香港的产品。我们亦会加强（检查）来自台湾的所有食物产品，我们认为如果有关产品有可能添加这些塑化剂，便会特别增加检查。我们同时会与有关入口商了解，他们会否入口这些货品，若大家自律，知道有这些（问题）货品便已停售，我们便不会有其他问题，但若他们继续发售，而我们亦发现他们继续（存）有的话，便可以引用现时的法例，将（回收）范围扩阔，所以食物安全中心会因应情况作这方面的决定。
记者：需时多久？
食物及生局局长：（中心）每日也留意情况，采取适当措施。根据有关法例，食环署署长拥有权力，可以这样做。
记者：（有关抽查）
食物及生局局长：我们首先要了解其来源，若来自台湾，我们当然会特别加强抽查。
记者：（有关食品抽检及回收）
食物及生局局长：一方面我们全面加强这方面的巡查与抽检，第二方面，我们亦要求入口商在这方面做好自律工作，如果有这方面的问题，例如不够自律，（问题货品）不下架，应回收的不回收，我们便会动用法例来做这方面的工作。
记者：（有关法例）
食物及生局局长：在食物安全的法例第132章（《公众
生及市政条例》）已说明，如果（有关食物）不适合人类食用，已可动用该法例。
记者：（有关有否入口台湾受污染药水）
食物及生局局长：这方面要
生署调查清楚才可交待，我现时没有这方面的资料。
记者：（有关支联会在时代广场竖立民主女神像）
食物及生局局长：据我所知，他们的活动与食物及
生局的政策没有任何关系。他们现时进行的事情，我相信民政事务局会较为了解。
记者：（有关控烟）
食物及生局局长：香港是一个很自由的地方，我们亦容许任何人士对政府的政策与法例作任何评论，最重要是我们的政策的目的，是希望减少年轻人吸食香烟，同时我们亦认为可以减低一些现时的烟民吸食烟草方面引起的祸害，所以在决定这措施时，我们已作了这方面的考虑和平衡。我们知道有些譬如老烟民，一方面未必想戒（烟），又或者未能戒掉，我们也明白，所以我们亦增强了戒烟服务，今年将戒烟服务方面的经费由千多万元增至三千多万元，而同时很多戒烟服务均免费提供戒烟药物，令他们不会有额外的负担，我相信这方面对戒烟人士也会有一定的帮助。虽然有些人会反对，但这个趋势及目的，我相信是不可改变的，政府亦并没有任何空间，改变法例及有关加税方面的决定，所以我们会尽力争取议员的支持。
记者：会否担心迫使烟民吸食私烟？
食物及生局局长：私烟是犯法的，无论买还是卖私烟均属违法，所以在执行方面，海关会继续严厉执法。
记者：（有关烟草商资助反控烟活动）
食物及生局局长：大家也明白，烟草商财雄势大，可以用金钱动员一些反对声音或活动，这方面我们也明白，世界各地也有这方面的看法。我们不会理会、也不会调查究竟哪些活动是由他们资助，但我们知道，他们有一定能力进行这方面的工作。
记者：（有关增加烟草税）
食物及生局局长：我们认为若分阶段，即从小的百分点起，慢慢地增加烟税，对阻吓吸烟方面没有任何作用，同时亦让烟草商知道何时加税，他们会提早囤积来赚钱。这方面我觉得是一个不明智的做法，政府亦不会跟随这做法。
记者：（有关加强抽查市面上饮品的化学物质含量）
食物及生局局长：我们每年在香港市面也抽查很多不同的食物，包括饮品，每年的化验样本约六万多至七万个。以全世界来说，我们的数量可说是做得最多的政府。与此同时，我们每天也有专人监察世界各地的食物安全网站，了解哪些地区的（食物安全）出现问题，最近除了台湾饮品及可能涉及部分药水外，德国亦发现新的大肠杆菌感染，甚至引致有人死亡，我们亦正跟进这方面的工作。因此，我们每天也会留意国际上不同的消息并作出跟进，看看有否相同的食物流入香港并出售，若有，我们会追查在哪里出售；出售时我们也会调查来源是否相同，并进行抽检看看其食物安全有没有问题。至於哪些物质会有害，科学上每天也有新的报告，我们亦会配合政府化验所，在科技方面作出跟进。若发觉需要化验某些物质，我们须尽快掌握相关技术。香港政府在这方面亦算较先进，并拥有较先进的规管架构。
记者：（有关本港受辐射污染乌头鱼的源头）
食物及生局局长：我们验出有一条乌头鱼有辐射物质，但辐射量相当低，是不会影响人体健康的。当然我们有兴趣知道其源头在哪里，我们认为由日本海水影响香港乌头鱼的机会不大，有科学家提出香港水域内会否有其他辐射污染源头而引致出现这情况，包括一些医学用辐射品排进了海水中，使海鱼进食后有轻微的辐射含量。暂时我们在这方面并没有肯定的分析，但会继续留意情况。尤其过去辐射并非我们恒常检测的一部分，自日本发生地震和海啸，加上核电厂出现事故，我们才进行这方面的工作，因此，现时也是采用一个水平线（baseline）的做法，我们要多作化验才知道情况如何。
记者：（有关源头是否大亚湾核电站）
食物及生局局长：据我所知，这条鱼是在香港西面，并非东面，因此与大亚湾也存在一定距离。
记者：（有关禁止台湾饮品入口）
食物及生局局长：台湾当局有责任做源头管理，我们认为他们在这方面的工作是正确的。与此同时，香港的进口商亦要配合其生产商在台湾的情况，若其产品不可在台湾出售，亦不应外销至其他地方。
（请同时参阅谈话内容的英文部分。）
完
２０１１年５月２９日（星期日）
香港时间１６时３５分
