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下稿代食物安全专家委员会发出：
食物安全专家委员会（专家委员会）今日（四月六日）下午举行特别会议，讨论与日本核事故有关的食物安全事宜。专家委员会就制定食物安全策略和措施向食物环境生署署长提供意见，以保障市民健康。
会议上讨论的事项包括辐射与食物安全、核事故发生后香港实施的食物安全风险管理措施，以及因应核事故而加强的食品监察和风险传达工作。
专家委员会主席关海山教授今日说：「『食品法典委员会』的指引限值是国际接纳的标准，以保障公众健康及全球贸易。专家委员会认为食物安全中心（中心）现时采用该指引作为标准，以对应公众对食物安全的关注，做法适当。」
「食品法典委员会」就发生核事故或辐射事故后受污染食物内放射性核素含量订出指引作为标准，以检测食品的辐射水平。
根据「食品法典委员会」，食物内放射性核素含量若不超出有关标准，则可供人安全食用。
关教授说：「专家委员会认为中心所采用的风险管理措施是恰当的，建议中心继续密切监察情况，随事件发展，在有需要时调整有关措施。」
「在三个蔬菜样本发现超出指引限值的辐射水平，以及日本宣布管制措施后，食物环境生署署长迅速作出命令。我们认为这是恰当的做法。」
该命令禁止於二○一一年三月十一日或之后从日本五个县收获、制造、加工或包装的指定食品进口，以保障本港的食物安全。
谈及中心的食物监察计划，关教授表示计划已涵盖适当的范围。
他说：「专家委员会认为中心应继续监察碘-131（I-131）、铯-134（Cs-134）及铯-137（Cs-137）三种放射性核素，这三种放射性核素是会损害健康的主要放射性核素，并与核事故紧急状况至为相关。」
「我们建议中心在制定中长期的监察计划时，应密切留意国际原子能机构和世界生组织的讨论和建议。」
专家委员会得悉，自二○一一年三月十二日起，中心对日本进口本港的食物包括新鲜食品，例如奶类、蔬菜、水果、肉类和水产，加强进口层面的监察，进行辐射水平测试。
关教授补充：「我们知悉中心会继续努力具透明度和及时地，为市民和食物业界提供与日本核事故有关的最新食物安全资讯。」
完
２０１１年４月６日（星期三）
香港时间２２时３８分
