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以下为食物及生局局长周一岳今日（一月二十八日）出席第九届内地、香港、澳门
生行政高层联席会议后会见新闻界的谈话内容（中文部分）：
食物及生局局长：今日在香港主办的第九届三地
生行政高层联席会议，讨论了数个主要议题，包括各地医疗改革、中医药发展、药物监控等，均有相当详细的讨论，互相交流，并决定加强沟通及合作。
记者：今年流感严重个案是否比过往多？
食物及生局局长：现时来说，很难预测情况如何，因通常很难预测流感的进展。今年的进展应比二○一○年严重，相信很多人即使是在二○○九年曾感染流感，相隔了年半，其抗体已减低，抵抗力跟普通人相差不远，故受感染人次可能会增加。第二方面，专家指H1N1病毒，相比H3及乙型流感容易引发较严重的并发症，可能亦是引致较多人需入院或进入深切治疗部的原因。医管局决定，统筹每间医院，如有需要会调动人手及资源处理病人。我们每日在医院监察有多少病人需进入深切治疗部，昨日有十八个，我们预计这数字会维持在较高水平。
记者：（有关春节期间，三地的流感升幅会否更大问题）
食物及生局局长：（在会议上）我们亦有谈及流感，澳门方面（数字）亦升高了一些，内地反而不是处於强烈的流感季节，我们会密切监察，有需要时三地会沟通，共同研究，例如病毒研究。
记者：（有关医院人手及病床是否足够）
食物及生局局长：在每年的冬季流感季节，医院也会有一定的应变计划来调动资源与人手，今年唯一（不同）是需要提早了安排，过往通常也是在春节后才见高峰期。
记者：（有关医院人手不足问题）
食物及生局局长：每间医院也会有一些特别安排，使人手充足。在冬天，特别是内科、儿科、老人科等这些呼吸病比较多时，他们要增加这方面的人手。每年在这段时间，他们也会要求工作人员在这期间，第一方面不要休假，第二方面若真的储了假期，有时会向他们买回一些假期，来处理这些问题。
记者：（有关中文大学就流感的研究及奶粉供应）
食物及生局局长：据我所知，中大的研究由二○○九年开始进行，即人类猪流感初到时开始，两年内的统计，有关数字亦局限於其入院病人，而非整个社会的流感病人，这方面只是一部分的资料。第二方面，他们发觉病毒并非只在香港发现，譬如在外国如挪威亦有发现同一病毒，所以基本上在今日而言，这并非一个新病毒。
至於关於奶粉方面，随昨日消费者委员会接触过业界外，我们（食物及
生局）今日亦曾接触供应奶粉的业界，他们大部分均表示有足够供应，当然在市面上可能有部分牌子的奶粉不足够，但他们也会继续增加这方面的供应。
记者：（有关征收奶粉离境税）
食物及生局局长：商品的出口税必须很小心研究，一般来说，很少政府只局限带走某种物品而征税，而其他无需缴税或没有一个税制。可能亦要考虑会否影响香港在世界贸易组织方面的协议等，必须详细研究才行。但最重要还是增加供应，因为自从二○○八年开始，即三聚氰胺事件后，内地很多人也在香港购买奶粉，这亦持续了一段较长时间。
记者：（有关流感严重个案数字）
食物及生局局长：我们每星期在私家医生、公共诊所收集数据，包括有多少出现流感征状的病人，在病人身上所抽取样本占的百分比等，从数字看来是持续增加，上星期及这星期也有一定的增加。一般来说，达至高水平后会停下来，我们留意（这些数据）便可得知香港的（流感）高峰期会持续多久。
记者：（有关进入深切治疗部个案数字）
食物及生局局长：现时看来，与过往差不多。刚才说过，现时的数字比二○一○年，即去年春节高。相对於二○○八年三月要突然宣布学校停课，现时的情况并不至那样严重。
记者：（有关为流感所作的准备）
食物及生局局长：暂时来说，政府有足够特敏福及抗病药物，私家市场及医管局辖下医院亦有足够特敏福供应。究竟病人是否需要处方特敏福，医生会作决定，医生会按病人病情的严重性去决定。我相信抗病药方面，不是最值得担心的问题。我们较关注深切治疗部的床位，特别是人手的需要，相信应该可调动设施，但最重要是人手方面。一般来说，我们看到严重的病例进入深切治疗部后，并不需住很多日，故流动性可能相当大。我们要看这方面情况，决定如何调动资源。有深切治疗部的医院会密切监察其服务量及资源问题，有需要时作出调整。在处理沙士的年代，即二○○三年，我们在有特别需要时，将病房转为呼吸系统病房，类似深切治疗部，但现时暂无此需要。
（请同时参阅谈话内容英文部分。）
完
２０１１年１月２８日（星期五）
香港时间２０时０７分
