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生署
生防护中心今日（一月七日）提醒市民注意个人、食物及环境
生，以预防Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌感染。
生防护中心接获一宗怀疑Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌本地感染个案，涉及一名居於屯门曾有癫痫症的两岁大男童，遂作出以上呼吁。这是本年录得的第一宗个案。
男童於一月二日出现发烧及腹泻。他现时在屯门医院接受治疗，情况稳定。
初步的化验显示男童的粪便样本含有Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。进一步的测试仍在进行中。
他在潜伏期间没有外游纪录，同住的家人并无病征。
生防护中心继续进行调查。
生防护中心发言人说∶「一般来说，Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌可通过进食未熟透的食物（特别是免治牛肉及汉堡包等）或饮用受污染的水而感染，亦可经口粪途径在人与人之间传播。」
他说∶「Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌在摄氏七十五度烹煮两至三分钟便会死亡。」
「市民应将食物彻底煮熟后才进食，以防感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。因此，肉类应以摄氏七十五度彻底烹煮两至三分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。」
发言人说：「此外，市民应保持良好的个人及环境生，避免由人传人的途径感染；亦要彻底洗手，尤其是处理食物前、进食前、如厕后及为婴儿更换尿片后。」
生防护中心在二○○九年及二○一○年分别录得两宗及六宗个案。
市民可浏览生防护中心网页www.chp.gov.hk，了解更多有关Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌的资料。
完
２０１１年１月７日（星期五）
香港时间１８时２５分
