食物及
生局局长在长春参观冰鲜牛肉加工厂及农场（附图）
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食物及生局局长周一岳今日早上（十二月七日）在长春参观一家冰鲜牛肉加工厂及其附属肉牛养殖场，了解加工厂的运作流程和生产设备，以及养殖场的管理和
生防疫制度。
周一岳首先到访冰鲜牛肉加工厂，该加工厂为国家质量监督检验检疫总局注册的出口冰鲜牛肉加工厂，并将为香港提供内地冰鲜牛肉。
该加工厂於二○○○年开始投产，每天最高屠宰肉牛为四百头。厂内屠宰间设置了完备的清洗消毒设施，并驻有兽医为牛只进行生检查。
周一岳随后参观加工厂附属的肉牛养殖场。该养殖场於二○○三年开始启用，主要为加工厂提供肉牛，由吉林出入境检验检疫局负责实施检验检疫的工作。养殖场有严格的动物生防疫管理规定，对消毒、防疫措施、牛只及污染物管理订立守则，并聘有专职兽医负责
生防疫管理和监控。
周一岳表示，食物环境生署人员曾到加工厂和养殖场视察，认为整体环境
生情况、生产过程、防疫和检疫制度运作良好。他对加工厂及养殖场的负责人表示感谢，期望他们能为香港市民提供价格合理并符合
生安全标准的冰鲜牛肉。
周一岳於今日下午返港前，与吉林省副省长陈伟根及吉林出入境检验检疫局局长赵振拴会面，就共同关注事宜交换意见。
完
２０１０年１２月７日（星期二）
香港时间１７时５０分
