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生署
生防护中心现正调查一宗涉及十人的怀疑食物中毒个案，并呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
受影响的六男四女年龄介乎二十六至三十三岁，他们於七月十一日在沙田一间食肆参加晚宴，约五至十四小时后陆续出现肚痛和腹泻等肠胃炎病征。
其中三人曾求医，无须入院，所有人情况均稳定。
生防护中心继续进行调查。
生防护中心提醒市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊ 饮用煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１０年７月２７日（星期二）
香港时间２０时００分
