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生署
生防护中心今日（五月二十日）提醒市民注意个人、食物及环境
生，以免感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。
生防护中心今日接获实验室报告证实一宗Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌感染个案，涉及一名居於屯门的两岁女童，遂作出以上呼吁。这是本年录得的第二宗个案。
女童於五月十三日出现肚泻、粪便带黏液及血和发烧征状，当日向私家医生求医，翌日到屯门医院急症室求诊。女童在五月十九日入住屯门医院，现时情况稳定。化验显示她的粪便样本含有释放毒素的Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。
她於潜伏期间没有外游纪录。同住的家人并无病征。
生防护中心的调查仍在进行中。
生防护中心发言人说：「一般来说，Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌可通过进食未熟透的食物（特别是免治牛肉及汉堡包等）或饮用受污染的水而感染，亦可经口粪途径在人与人之间传播。」
他说：「Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌在摄氏７５度烹煮两至三分钟便会死亡。」
「市民应将食物彻底煮熟后才进食，以防感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。因此，肉类应彻底煮至摄氏７５度达两至三分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。」
发言人说:「此外，市民应保持良好的个人及环境生，避免由人传人的途径感染；亦要彻底洗手，尤其是处理食物前、进食前、如厕后及为婴儿更换尿片后。」
生防护中心在二○○八年及二○○九年每年均录得两宗个案。
市民可浏览生防护中心网页（www.chp.gov.hk），了解更多有关Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌的资料。
完
２０１０年５月２０日（星期四）
香港时间１７时３０分
