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以下为署理食物及生局局长梁卓伟教授今日（五月十九日）在立法会大楼会见新闻界的谈话内容（中文部分）：
署理食物及生局局长：关於带子的问题，我也非常关注，亦曾向
生防护中心和食物安全中心了解详情。自昨日发表新闻稿后，今日亦接获一个新个案的通报，
生防护中心的同事现正进行跟进调查，研究是否与进食带子有关。另外，在抽取样本方面，执法部门昨日亦发出新闻稿，公布验出扇贝与带子各有一个样本有问题，含有毒素。他们现时仍继续抽取带子、扇贝等的样本，在实验室进行化验，待有结果我们便会进一步公布。
相信大家也记得，香港在○五年亦发生过类似事件，那时约有五十多位市民受到影响，他们亦是进食了贝类海产后，出现这些（中毒）征状。我们这次亦十分关注，至今已有二十多位市民受影响，（有关的问题海产）是在不同的街市买到，我相信在现阶段，最好可以避免进食及购买这些海产，尤其是扇贝和带子。食环署同事告诉我，他们在抽查样本时，发现其实大部分街市已经没有售卖这些鲜带子。这亦是业界方面的合作，他们已将未卖出的销毁，相信在我们未追查清楚源头前，市场上亦不会再有这些海产售卖。
记者：最新个案的详情如何？
署理食物及生局局长：
生防护中心的同事正在调查，每一个个案我们也要清楚产品究竟在哪里购买、进食了哪类型的贝类海产，以及研究时间性与征状是否吻合，才可以判断是否与进食贝类海产有关。
记者：来源方面，在追查时有没有困难，例如货单方面？
署理食物及生局局长：当然，现阶段我们尝试去寻找、去「溯源」，是有一定的挑战和难度，大家也明白，其实过往也有类似例子。笼统地说，其实业界朋友也说过，据我们向业界了解，通常这些海产的原产地也是内地如湛江、山东、汕头、汕尾，但究竟真正是哪里，我相信亦不能很容易、很快查到。在今年立法年度结束前，我们会提交《食物安全条例草案》予立法会审议，草案一个很大部分就是谈及「溯源性」，及须保留入货单据，若获得立法会支持通过这条例后，我相信在「溯源性」及追寻来源方面的工作会容易很多。
记者：是否指要求他们一定要保存来货的货单？
署理食物及生局局长：无错。我们向立法会建议在食物安全法中订明，零售商向任何批发商或入口商入货，均要将入货单据保存三个月，例如这些贝类海产。当然，批发商与入口商亦要有溯源性，让我们可以做好源头溯源及管理方面的工作。若再有类似情况发生，我相信寻找源头的效率会高很多。
记者：有没有与内地出入境检验检疫局联络？
署理食物及生局局长：我们的执行部门，包括
生防护中心与食物安全中心，不时也会与珠三角或内地的对口单位联络，我们当然希望可以更加了解这些情况。其实我亦看到一些报道，明白今次不单香港受影响，邻近地方如澳门、珠海、广州，均可能有类似的个案，这方面他们当然会紧密联系。
记者：累积个案有多少宗？现时情况如何？
署理食物及生局局长：我现时没有详细资料，这方面可向食环署及
生署同事查询，在过去的两三天，他们每天均会发出新闻稿，交代过去二十四小时每个个案（的情况）及数字。
（请同时参阅谈话内容英文部分。）
完
２０１０年５月１９日（星期三）
香港时间１７时１４分
