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生署
生防护中心今日（三月二十六日）提醒市民注意个人、食物及环境
生，以免感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。
生防护中心今日接获实验室报告证实一宗Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌感染个案，涉及一名居於北角的三岁女童，遂作出以上呼吁。这是本年录得的第一宗个案。
女童於三月十五日出现肚痛、肚泻、发烧和发冷征状，翌日求医，无需入院，现时情况稳定。化验显示她的粪便样本含有释放毒素的Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。
她於潜伏期间没有外游纪录，同住的家人并无病征。
生防护中心的调查仍在进行中。
生防护中心发言人说：「一般来说，Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌可通过进食未熟透的食物（特别是免治牛肉及汉堡包等）或饮用受污染的水而感染，亦可经口粪途径在人与人之间传播。」
他说：「Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌在摄氏七十五度烹煮两至三分钟便会死亡。」
「市民应将食物彻底煮熟后才进食，以防感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。因此，肉类应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。」
发言人说:「此外，市民应保持良好的个人及环境卫生，避免由人传人的途径感染；亦要彻底洗手，尤其是处理食物前、进食前、如厕后及为婴儿更换尿片后。」
生防护中心在二○○八年及二○○九年均录得两宗个案。
市民可浏览生防护中心网页 www.chp.gov.hk ，了解更多有关Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌的资料。
完
２０１０年３月２６日（星期五）
香港时间２１时２０分
