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以下为署理食物及生局局长梁卓伟教授今日（三月十八日）在立法会就「扶助小本经营的商贩市场」议案辩论的开场发言：
主席：
首先我要非常感谢张宇人议员提出这项议案，因为借用刚才谢伟俊议员所说的「B and B」，这真是一个bread and butter，一个非常紧贴民生的议案，无论我们说的是商贩的就业或营商环境，又或是一些顾客，尤其是比较基层的朋友，他们可以得到一些价廉物美的货品。
小贩和公众街市政策一直以来都是息息相关的。前市政局早於一九五○年代已开始兴建街市，目的主要是用以迁置小贩，控制街头摆卖活动引起的环境生和阻塞行人及交通等问题。随
社会的发展，小贩及公众街市政策亦必须与时俱进。今时今日，我们不可能亦不会继续纯粹以环境
生的角度去思考小贩问题和相关政策。至於我们是否应在执法层面上，好像刚才有议员所说，应该「只眼开、只眼闭」，或是以英语说的「blink」，但我可以很肯定的是，我们做政策，绝对不会是blinkered and blind，绝对不会看不到这些问题，因为社会上已有明显的诉求，希望街头贩卖这个特色行业得以保育，这个新元素已清楚反映在我们於二○○八年完成的小贩发牌政策检讨的建议当中。而我亦希望可以扩阔这个行业的空间，令他们可以蓬勃执业，亦可以说是broaden to blossom。
在公众街市方面，我们会继续致力为商户缔造良好的营商环境，并同时为市民大众提供优质的街市服务。为此，食环署正积极推行各项改善街市设施、宣传推广、放宽租用条件和招租策略等措施。
虽然小贩及街市贩商在过去数十年有不少的转变，然而有一点是不会变的，他们都继续为广大市民提供价格比较便宜的新鲜粮食和日用品，并为基层市民提供不少就业机会。
在过去一年，我们曾多次就有关小贩及公众街市的事宜谘询食物安全及环境生事务委员会。参考了委员和各持份者的意见，我们正积极研究和引入各项优化小贩及公众街市政策和管理的措施。我相信，在这次辩论中我们一定能收集到更多更好的意见。
主席，我首先谨此陈辞。待听取议员就议案发言后，我会再作回应。多谢。
完
２０１０年３月１８日（星期四）
香港时间１２时２７分
